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诗文 茶树菇焖鸡腿肉
释义
茶树菇焖鸡腿肉的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 4个
  • 茶树菇 适量
  • 葱 些许
  • 香菜 些许
辅料
  • 老抽 几滴
  • 生抽 些许
  • 干辣椒 几个
  • 生姜 些许
  • 鸡粉 一点点
  • 黑胡椒粉 一点点
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量
  • 蒜末 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

茶树菇焖鸡腿肉的做法步骤

  • 茶树菇焖鸡腿肉的做法步骤：1
    1
    鸡腿清洗干净。
  • 茶树菇焖鸡腿肉的做法步骤：2
    2
    砍成小块。
  • 茶树菇焖鸡腿肉的做法步骤：3
    3
    鸡腿肉砍块后用清水清洗几遍，直到没看见血水，然后滤干水份。
  • 茶树菇焖鸡腿肉的做法步骤：4
    4
    加，姜，料酒，黑胡椒粉，盐腌制会儿。
  • 茶树菇焖鸡腿肉的做法步骤：5
    5
    茶树菇提前浸泡，去蒂。
  • 茶树菇焖鸡腿肉的做法步骤：6
    6
    茶树菇泡好后也是清洗多遍，直至水变清，然后切段备用。
  • 茶树菇焖鸡腿肉的做法步骤：7
    7
    准备好配料。
  • 茶树菇焖鸡腿肉的做法步骤：8
    8
    炒锅倒入些许花生油，划入鸡腿肉煸炒。
  • 茶树菇焖鸡腿肉的做法步骤：9
    9
    加入老抽几滴，生抽，盐，白糖。
  • 茶树菇焖鸡腿肉的做法步骤：10
    10
    炒均匀后加入蒜瓣，干辣椒段。
  • 茶树菇焖鸡腿肉的做法步骤：11
    11
    再倒入茶树菇段炒均匀。
  • 茶树菇焖鸡腿肉的做法步骤：12
    12
    加些许清水，没过鸡腿肉三分之二即可。
  • 茶树菇焖鸡腿肉的做法步骤：13
    13
    盖盖，大火煮开，中小火焖至快收汁，出锅前加入蚝油，鸡粉即可。
  • 茶树菇焖鸡腿肉的做法步骤：14
    14
    下饭，美味！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/22 8:00:35