食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茶树菇焖鸡腿肉的做法步骤
-
1鸡腿清洗干净。 -
2砍成小块。 -
3鸡腿肉砍块后用清水清洗几遍，直到没看见血水，然后滤干水份。 -
4加，姜，料酒，黑胡椒粉，盐腌制会儿。 -
5茶树菇提前浸泡，去蒂。 -
6茶树菇泡好后也是清洗多遍，直至水变清，然后切段备用。 -
7准备好配料。 -
8炒锅倒入些许花生油，划入鸡腿肉煸炒。 -
9加入老抽几滴，生抽，盐，白糖。 -
10炒均匀后加入蒜瓣，干辣椒段。 -
11再倒入茶树菇段炒均匀。 -
12加些许清水，没过鸡腿肉三分之二即可。 -
13盖盖，大火煮开，中小火焖至快收汁，出锅前加入蚝油，鸡粉即可。 -
14下饭，美味！
使用的厨具：炒锅
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