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诗文
牛奶土司包
释义
食材明细
主料
高粉
300克
奶粉
15克
淡奶油
80克
全蛋液
40克
糖粉
20克
纯牛奶
100克
辅料
盐
3克
酵母
4克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
牛奶吐司包的做法步骤
1
全部材料放入面包机,按面包功能搅拌至光滑面团,面包机比较方便。给它自己自动搅拌,我不用管。
2
面包机功能,发酵至两倍大,也可以放入烤箱,烤盘放入温水发酵至两倍大。表面有一层小泡,用手按压下去,会有回缩的现象,表示已经发酵成功了,冬天需要一个小时,夏天40分钟即可。
3
取出面团,手揉15分钟。用手掌揉。
4
分成三个大小均匀的面团。
5
取一份小面团,用擀面杖擀开
6
然后轻轻的卷起来,静置15分钟。
7
继续擀开,尽量擀得长一些。
8
卷起来,待用面团。
9
放入模具中。我选择的模具正好可以放三个。
10
放入烤箱,烤盘下层放入开水,发酵至两倍大,烤箱预热,上下火150度,烘烤30分钟。我家烤箱是40升的,每家烤箱大小品牌不一样,所设置时间和温度也有所不同
11
第一次做土司,然后还算是成功。
12
成品图。完成!
13
成品图。
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/15 8:52:22