食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
莜面饸烙的做法步骤
-
1莜面用开水和成光滑的面团 -
2把面团捏成圆柱形，可以放在压莜面的小机子即可 -
3压成面条 -
4锅内烧开水，水开后把莜面上锅蒸七分钟 -
5蒸莜面的时候备好做汤材料 -
6瘦肉切成丝后用盐料酒生抽腌制十分钟 -
7锅内烧油，把切好的葱姜蒜末爆香 -
8加入一大碗清水，高汤更好，家里没有 -
9水开后下入切好的胡萝卜条 -
10胡萝卜条快熟的时候下入白菜 -
11大火煮开下入瘦肉丝 -
12加蚝油提鲜 -
13放盐调味，瘦肉丝变白即可盛出备用 -
14蒸好的莜面放碗里，看，是结成团的吧 -
15放入汤在里面，用筷子轻轻一搅，莜面就散开了，很筋道的，吃起来，没有糊糊感
小窍门
和莜面的时候，一斤莜面一斤开水，这样和出来的莜面不软不硬正好压呢。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
技巧类
老人
秋季食谱
晚餐
- 卤鸭翅
- 焦香土豆丸
- 台湾卤肉饭
- 蒜薹炒土豆
- 宫保三丁——清爽版
- 布丁堡
- 风味独特的硬质面包-金牛角
- 雪里蕻炖豆腐
- 蒜末荷兰豆
- 花蛤蒸蛋
- 花生酱香蕉吐司……小资美味的早餐主食
- 蛋心圆手指饼干
- 速食牛肉粉
- 茄汁排骨炖山药
- 酱油炒饭
- 笑口常开------糯米枣
- 草莓提拉米苏
- 猪肉炖粉条
- 时疏小炒
- 排骨冬瓜汤
- 热炝鲈鱼
- 小米燕麦紫米糊
- 红腰豆沙巴翁
- 蚝油土豆丝
- 美天树姜饼
- 母也什么什么的成语
- 母也天只，不谅人只
- 母亲快乐用英语怎么说
- 母亲是这个世界上最伟大的人用英语怎么说
- 母亲节妈妈的很高兴用英语怎么说
- 母亲节是几月几号用英语怎么说
- 母亲节用短文写用英语怎么说
- 母亲节的礼物用英语怎么说
- 母亲节祝福语用英语怎么说
- 母亲节辛苦用英语怎么说
- 母什么之什么的成语
- 母什么什么下的成语
- 母什么什么只的成语
- 母什么什么孝的成语
- 母什么什么德的成语
- 殚忠楼（明·孙承宗）
- 殢人娇·俗语（清·曾廉）
- 殢人娇 别情（明末清初·沈谦）
- 殢人娇 其一 李莹（宋·杨无咎）
- 殢人娇 其一（宋·毛滂）
- 殢人娇 其二 曾韵寿词（宋·杨无咎）
- 殢人娇 其二 约归期偶参差戏作寄内（宋·毛滂）
- 殢人娇 其二（宋·柳永）
- 殢人娇 后亭梅花开有感（清·许德蘋）
- 殢人娇 后庭梅花开有感（宋·李清照）
- 殢人娇 寒鸦（清·庄盘珠）
- 殢人娇 小王都尉席上赠侍人（宋·苏轼）
- 殢人娇 恒心园品茗（清末民国初·许南英）
- 殢人娇 戏邦直（宋·苏轼）
- 殢人娇 无题。（清·吴绮）
- 中国古代木材加工技艺
- 长江中下游地区常见森林昆虫与蜘蛛
- 架上绘画修复(精)
- 写给大家的当代艺术入门
- 尼尔斯骑鹅旅行记(共5册)
- 三国演义(共60册)(精)/中国连环画经典故事系列
- 中国历代书法名家作品集字(王羲之唐诗)
- 汉字艺用十六讲
- 中国历代书法名家作品集字(王羲之弟子规)
- 室内手绘(西班牙高等艺术院校专业绘画课程)
- 中国历代书法名家作品集字(王羲之三字经)
- 昆虫世界历险记拇指姑娘白雪公主(共5册)
- 建筑工程管理与实务模拟试题及解析(2018年版2A300000)/全国二级建造师执业资格考试模拟试题及解析
- 中国晚第四纪古湖泊数据库(第2版)
- 听(生长的声音)(精)