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诗文	蘑菇瘦肉片炒莴笋
释义	食材明细 主料 蘑菇 4个 莴笋 1根 瘦肉片 90克 调料 料酒 适量 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 蘑菇瘦肉片炒莴笋的做法步骤 1 食材：蘑菇（已洗净）、莴笋（已去皮清洗）、瘦肉片。 2 将莴笋放在案板上切成片，蘑菇也切成片。 3 将切好的蘑菇下入沸水锅中焯开捞出。 4 起锅倒油烧热，下入瘦肉片加适量的料酒。 5 翻炒翻炒至变色。 6 接着，合入切好的莴笋和焯好的蘑菇翻炒翻炒。 7 然后，加适量的盐。 8 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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