食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆豆角炒五花肉的做法步骤
-
1五花肉切薄片。 -
2葱蒜切片，姜切丝。 -
3四季豆去筋洗净。 -
4土豆切片洗去淀粉。 -
5锅中放入适量清水烧开，放入四季豆烧开四五分钟。 -
6捞出过冷水，控干水分切成小段。 -
7土豆片放入锅中煮至透明。 -
8捞出放入冷水中，捞出控干水分待用。 -
9锅中放入适量植物油，放入五花肉翻炒至变白，把五花肉铲到一边，放入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油。 -
10放入葱姜蒜翻炒，加入两勺生抽，一勺料酒，半勺糖翻炒。 -
11放入控干水分的土豆片和四季豆。 -
12翻炒一会儿关火出锅即可。 -
13成品图。
使用的厨具：炒锅
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