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诗文
油饼
释义
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
盐
适量
水
适量
油
适量
五香粉
适量
其他 口味
其他 工艺
一小时 耗时
简单 难度
油饼的做法步骤
1
取适量面粉一半开水烫面一半冷水和面然后搅成大的面絮。
2
活成光滑软一点面团备用醒面40分钟。
3
然后揉面排气擀成大饼均匀涂抹一层油酥。
4
卷成长条形然后切成均等面肌。
5
二边封口按扁压园。
6
擀成一个大的面饼,越薄约好。
7
依次都做好面饼备用。
8
电饼铛提前预热放入饼胚。
9
二面烙至金黄色面饼鼓起来定型即可。
10
层层起酥,酥到掉渣。
11
加了油酥的饼非常薄,口感也特别好。
12
层次特别分明,是不是透明度也极高呢。
13
非常薄因为油酥里面加了盐和五香粉所以也有滋味。
14
然后顺着一头卷起来来个美美的造型。
15
成品上图。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 面食 饼
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更新时间:2025/3/22 6:47:50