“肉滑鲜甜，原汁原味，做法简單。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
白切鹅的做法步骤
-
1四分之一的鹅，取腿的部份，用盐抓洗干净。 -
2水开将鹅肉放入锅中。
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3加姜片，料酒去煮。
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4水再次煮开时撇去浮沫，调最小火煮20分钟。
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5加盖焖煮哦，煮好后不要马上打开让鹅肉浸泡在热汤中。
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6这是煮熟浸泡好的鹅肉(煮熟又浸泡约40分鐘)。
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7鹅肉放凉斩件装盘。
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8切点仔姜丝，配上甜辣酱(随各人喜爱的酱汁调配)。
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9成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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