“酸爽开胃，美味下饭！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸菜炒牛肉的做法步骤
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1备好食材：如图，酸菜浸泡一会儿洗净挤干水份，切碎备用，牛肉备好。 -
2热锅冷油，下酸菜翻炒均匀。
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3加入适量白糖及少许热水焖两分钟。
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4炒至水份干后，加入适量鸡精调味即可。
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5把炒好的酸菜盛出，留适量放锅的一边，锅中加入少许油，下入炒好的牛肉翻炒均匀。
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6把酸菜混合炒匀，加入少许热水翻炒一分钟。
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7即将出锅装盘。
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8成品图。
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9成品图。
小窍门
1、酸菜浸泡一会儿洗净，可以去除咸味！
2、酸菜有咸味，无需另加盐！
2、酸菜有咸味，无需另加盐！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜