食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
茄子酿肉的做法步骤
-
1茄子切成大小一致的块段，刮去皮，用球形勺挖去3/4左右的茄肉 -
2肉末放入葱末，姜末，料酒，生抽，胡椒粉，生粉，鸡蛋清，按一个方向搅拌均匀 -
3把肉末填入茄子，上锅蒸15分钟左右 -
4锅里放入水淀粉，老抽，糖，胡椒粉，不断搅拌，防止粘锅
-
5把茄子装盘，浇上汤汁
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 紫薯水果奶昔
- 百香青柠茶
- 山药糕
- 干锅鱼头
- 情意浓浓布朗尼
- 奶油蘑菇培根意面
- 自制低筋面粉
- 西蓝花鳕鱼小米粥
- 黄焖鸡
- 一颗蛋挞只用三种食材轻松做～比买的好吃！比买的更健康！
- 清凉百香果柠檬饮
- 自制辣椒酱
- 大虾泡菜汤
- 煎烧鱼豆腐
- 芒果布丁
- 干贝猪肉青菜粥
- 番茄炒白菜
- 五香味土豆焖排骨
- 肉末烧豆腐
- 蒜蓉炒空心菜
- 爆炒花甲
- 蒙古汁鸡翅
- 虾仁鸡肉馄饨
- 鲜虾粥
- 葡萄干哈雷蛋糕
- a quarter to
- a quarter to
- aquatic
- aquatics
- aquatint
- aquavit
- aqueduct
- aqueous
- aqueous humor
- aqueous humour
- aqueous media
- aqueous medium
- aquiculture
- aquifer
- aquiline
- 又用叶桐初大士韵（明·释函是）
- 又用唐人韵（明·邵宝）
- 又用存之韵题湖上隐居（明·安希范）
- 又用时字韵（宋·王十朋）
- 又用曰仁韵（明·王守仁）
- 又用杜韵（明·孙承恩）
- 又用济之韵赠子昂（金末元初·李俊民）
- 又用玄度韵（明·张萱）
- 又用看字韵酬赵仲永（宋·王十朋）
- 又用胡尉韵（宋·方岳）
- 又用花字为即席（宋·韦骧）
- 又用行可韵（宋·王十朋）
- 又用赐胙韵喜何尹还邑（明·胡奎）
- 又用过铁坑山韵（宋·胡铨）
- 又用韵 其一（元·耶律楚材）
- 中国三农故事之乡村记忆
- 石门颂唯美范字/书家必携口袋书系
- 音乐考古学(理论研究与资料汇编)
- 智慧旅游技术概论(智慧旅游技术应用系列教材)
- 建筑材料
- 黑斯巴达克斯(海地国父杜桑·卢维杜尔传)(精)
- 三年级英语(N版第1学期第2版)/名校提优卷
- 实验与准实验设计在语言教育研究中的应用
- 铝合金支吊架系统技术规程(T\CECS1064-2022)/中国工程建设标准化协会标准
- 海洋酸化对全球渔业及东白令海渔业资源的影响(海洋渔业科学与技术)
- 财税体制改革法治化建构研究/西政文库
- 迷路
- 你好职场(多一点认识少走一点弯路)(精)
- 通信原理实践教程(高等学校电子与通信类专业系列教材)
- 文贝(比较文学与比较文化2014NO.2总第12辑)