食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
茄子酿肉的做法步骤
-
1茄子切成大小一致的块段，刮去皮，用球形勺挖去3/4左右的茄肉 -
2肉末放入葱末，姜末，料酒，生抽，胡椒粉，生粉，鸡蛋清，按一个方向搅拌均匀 -
3把肉末填入茄子，上锅蒸15分钟左右 -
4锅里放入水淀粉，老抽，糖，胡椒粉，不断搅拌，防止粘锅
-
5把茄子装盘，浇上汤汁
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 炸虾
- 青椒蘑菇炒扇贝肉
- 南瓜披萨
- 肉酱老豆腐
- 糖醋黑白丝
- 酸甜苹果酱
- 香菇猪肉包子
- 胡萝卜香菇豌豆鸡腿肉南瓜盅
- 低温发酵牛奶吐司
- 木耳炒猪皮
- 虾肉烧麦
- 腊肠杂蔬炒饭
- 车打干酪焗土豆薯饼
- 鑫王婆特色牛肉面（粉）
- 面包机做面包的方法（南瓜面包）
- 自制烤箱牛肉干
- 酱焖钉螺
- 肉面筋雪菜煮年糕
- 【?自制花生酱】 --- 研磨一瓶香浓、纯正的好酱
- 蛋白糖
- 蒸面条菜
- 桃花糕
- 糯米餐包
- 简简单单小零食——香脆吐司
- 金针菇豆腐汤
- 什么石什么流的成语
- 什么石什么海的成语
- 什么石什么淆的成语
- 什么石什么清的成语
- 什么石什么渊的成语
- 什么石什么渝的成语
- 什么石什么烬的成语
- 什么石什么焚的成语
- 什么石什么牙的成语
- 什么石什么玉的成语
- 什么石什么珍的成语
- 什么石什么矢的成语
- 什么石什么砂的成语
- 什么石什么砸的成语
- 什么石什么碎的成语
- 临江仙（清·浦梦珠）
- 临江仙（清·浦梦珠）
- 临江仙（清·浦梦珠）
- 临江仙（清·王策）
- 临江仙（清·王策）
- 临江仙（清·纳兰性德）
- 临江仙（清·纳兰性德）
- 临江仙（清·纳兰性德）
- 临江仙（清·纳兰性德）
- 临江仙（清·苏穆）
- 临江仙（清·蒋敦复）
- 临江仙（清·蔡婉罗）
- 临江仙（清·袁嘉）
- 临江仙（清·袁绶）
- 临江仙（清·袁绶）
- 建筑材料
- 经济史中的大数据
- 形势与政策学习指导(21世纪高等开放教育系列教材)
- 区块链技术应用实务(高等院校一带一路现代供应链创新人才培养规划教材)/北斗+智慧物流创新人才培养系列丛书
- 翻译与传播 2020年第2期 总第2期
- 中国房地产发展报告 No.17(2020) 2020版
- 全球智库评价研究报告 2019
- 绿色差异化视角下促进生态文明建设的财税政策研究——基于省级面板数据
- 我是C罗 足坛天骄
- 科普创作与编辑-（第四届获奖科普作品佳作评介）
- 建筑与装饰工程工程量清单(第2版)
- 城市轨道交通公共安全防范系统工程技术规范GB51151-2016实施指南
- 房屋钢结构设计(第2版)
- 工程事故分析与处理
- 双港驱动 海口腾飞 海口城市重大基础设施项目策划