食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
茄子酿肉的做法步骤
-
1茄子切成大小一致的块段，刮去皮，用球形勺挖去3/4左右的茄肉 -
2肉末放入葱末，姜末，料酒，生抽，胡椒粉，生粉，鸡蛋清，按一个方向搅拌均匀 -
3把肉末填入茄子，上锅蒸15分钟左右 -
4锅里放入水淀粉，老抽，糖，胡椒粉，不断搅拌，防止粘锅
-
5把茄子装盘，浇上汤汁
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 风味可口寿司
- 香酥芝士球
- 香煎三文鱼
- 豆角滑炒肉片
- 酱汁烤翅
- 新奥尔良烤翅
- 红豆沙糯米糍
- 焦糖布丁
- 美食小餐包
- 绿豆糕
- 黄瓜木耳火腿肠包子
- 电饭煲：红糖海绵蛋糕
- 核桃燕麦华夫饼
- 香煎咸马鲛
- 阿胶功效知多少 DIY熬制阿胶糕 阿胶最经典的吃法
- 包子
- 鱼罐头春卷
- 牛奶老式面包
- 蒜爆风干牦牛肉
- 教你做一碗真正的兰州牛肉面
- 紫薯发糕——淡淡的美
- 三蔬溜肉段
- 土豆饼
- 正宗东北烤冷面
- 鲜肉小馄饨
- 专心一致
- 专心什么什么的成语
- 专心向公
- 专心致志
- 专恣什么什么的成语
- 专恣跋扈
- 专擅什么什么的成语
- 专擅跋扈
- 专权什么什么的成语
- 专权恣肆
- 专权擅势
- 专权误国
- 专权跋扈
- 专横什么什么的成语
- 专横跋扈
- 重到地藏院（宋·严粲）
- 重到城七绝句 仇家酒（唐·白居易）
- 重到城七绝句 刘家花（唐·白居易）
- 重到城七绝句 张十八（唐·白居易）
- 重到城七绝句 恒寂师（唐·白居易）
- 重到城七绝句 裴五（唐·白居易）
- 重到城七绝句 见元九（唐·白居易）
- 重到城七绝句 高相宅（唐·白居易）
- 重到城东有感三首（宋·郑獬）
- 重到宜兴（明·王鏊）
- 重到山中怅然感旧次壁间韵（清·惠远谟）
- 重到山家（元末明初·郭钰）
- 重到山寺（宋·孔平仲）
- 重到岳阳作（当代·卢青山）
- 重到岳麓书院（明·顾璘）
- 知识产权犯罪疑难问题解析/检察实务专家指导丛书
- 公诉实战典型疑难问题法律适用精解
- 劳动教养学(全国司法警官院校十二五规划教材)
- 反贪侦查对策
- 监狱学基础理论(全国司法警官院校十二五规划教材)
- 银行信用卡营销
- 基于合法性视角的并购后控制与并购绩效关系的实证研究/中国企业战略管理研究丛书
- 银行分<支>行销售(美国银行营销技巧)
- 银行产品开发
- 银行市场营销
- 现代金融学概论--原理与案例(高等院校金融专业核心教材)
- 银行保险营销
- 中国制造业区域集聚研究/区域竞争力研究丛书
- 建设工程造价管理(普通高等院校规划教材)/管理科学与工程系列
- 马克思市场经济资源配置理论研究