食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
茄子酿肉的做法步骤
-
1茄子切成大小一致的块段，刮去皮，用球形勺挖去3/4左右的茄肉 -
2肉末放入葱末，姜末，料酒，生抽，胡椒粉，生粉，鸡蛋清，按一个方向搅拌均匀 -
3把肉末填入茄子，上锅蒸15分钟左右 -
4锅里放入水淀粉，老抽，糖，胡椒粉，不断搅拌，防止粘锅
-
5把茄子装盘，浇上汤汁
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 【炮儿哥有说】灰枣黄豆炖猪脚～上班颜值要爆表！
- 辣酱冬瓜条
- 卤方肉
- 小炒豆米
- 辣炒鱿鱼须
- 盐炒肉炒西蓝花
- 奶香蛋挞
- 金钱卷
- 香菇豆腐鱼锅
- 芦笋蘑菇奶油浓汤
- 草莓慕斯蛋糕
- 红豆沙葫芦花馒
- 上海汤年糕
- 佐餐小菜西兰花
- 蛋挞
- 佐餐小菜煎豆腐
- 奶油蛋糕
- 培根金针菇卷
- 枸杞红枣黑米粥
- 豆沙开口酥
- 南瓜小猴子馒头
- 糖醋排骨
- 芹菜白菜炒饭
- 水晶素饺
- 清蒸鱼丸
- 白发青衫
- 白叟什么什么的成语
- 白叟黄童
- 白吃什么什么的成语
- 白吃干饭
- 白商什么什么的成语
- 白商素节
- 白圭之玷
- 白圭什么什么的成语
- 白圭可磨
- 白圭无玷
- 白天不懂夜的黑用英语怎么说
- 白天什么什么的成语
- 白天和晚上用英语怎么说
- 白天夏天很长吗用英语怎么说
- 送闵仪制旦考满入京（明·湛若水）
- 送闵孝廉之苕中二首（明·胡应麟）
- 送闵孝昭侍尊人还广陵（明·徐熥）
- 送闵寿卿之金山（明·朱多炡）
- 送闵寿卿从武夷还金山兼隐华阳洞（明·徐熥）
- 送闵寿卿汪象初读书金山寺（明·欧大任）
- 送闵寿卿隐武夷（明·徐熥）
- 送闵山长入都（清·费锡璜）
- 送闵思齐浙东帅府掾（元·宋无）
- 送闵氏（明·李梦阳）
- 送闵永言赴彭门（宋·苏舜钦）
- 送闵郎中知池州（宋·梅尧臣）
- 送闵鍊师省兄还茅山兼柬钱虚白（明·袁华）
- 送闻上人游嵩山（唐·欧阳詹）
- 送闻义师谒池阳郡守（宋·林逋）
- 世界史论坛(第1辑)
- 创新型教学中的固定程序与即兴发挥
- 平台型电子商务集聚机制研究/西北大学经济管理学院博士文库
- 合同法新论--语言符号视角的解构
- 江苏产业发展报告--江苏产业转型升级分析(2014)/江苏产业发展研究院智库丛书
- 拉萨史话/中国史话
- 我国生猪补贴政策效应及政策优化研究/经济发展理论与政策系列/华南农业大学国家重点学科农业经济管理系列丛书
- 滇池泛亚经济与贸易/昆明学院应用经济学文库
- 少数民族地区基本公共服务均等化问题研究/应用经济学精品系列/中国经济文库
- 新供给经济学--理论创新与建言/中国新供给经济学研究书系
- 巴中市残疾人扶贫模式创新研究
- 齐云山志(附2种)
- 技术变迁与经济发展--演化发展经济学的视角/理论经济学精品系列/中国经济文库
- 中国教育发展报告(2015版)/教育蓝皮书
- 中国连片特困区发展报告(2014-2015连片特困区城镇化进程路径与趋势2015版)/连片特困区蓝皮书