“宁波家常的一道菜，外脆里嫩很好吃”
食材明细
- 葱香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
塌扁土豆的做法步骤
-
1土豆去皮备用 -
2找一个保鲜袋放进一个土豆，抓紧按扁土豆 -
3热锅下油煎炸土豆 -
4葱白切碎备用 -
5等土豆煎至两面金黄后放葱白爆香 -
6加料酒爆香，再加盐味精调味搅拌均匀出锅 -
7成品图
小窍门
直接压土豆容易碎，用袋子装起来压不容易碎
使用的厨具：炒锅
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