“本人比较喜欢杏鲍菇，有嚼劲，并且还有淡淡的肉味~”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒杏鲍菇的做法步骤
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1杏鲍菇切成大拇指长度的粗段 -
2准备好葱花，蒜沫，红辣椒切成两段 -
3油温达到八成热 -
4爆出香味后，准备下杏鲍菇 -
5下锅后翻炒 -
6放入蚝油，适量盐、鸡精 -
7继续翻炒，杏鲍菇比较前期比较吃油，待炒8分熟后会吐油。炒至杏鲍菇颜色变黄，准备出锅 -
8出锅，上菜
使用的厨具：炒锅
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