“荷叶碧绿，饭团松散，饭粒软润而爽鲜，有荷叶的清香，香菇的鲜香。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
荷叶饭的做法步骤
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1准备食材，香菇胡萝卜切粒，蒜片切片，烧热炒锅倒入少量食用油，爆香蒜片后放入香肠翻炒，再加入青豆玉米胡萝卜和香菇翻炒。 -
2加入生抽老抽和少许盐，根据米饭量和自己的口味调整用盐量。 -
3把炒好的料倒入米饭中拌均，米饭稍微硬一点。 -
4把拌好的饭放在荷叶中间。 -
5用荷叶把饭包好收口朝下，蒸锅上气后放入包好的荷叶饭蒸二十分钟。 -
6成品图，香菇的鲜香，荷叶的清香，可谓香上加香。
小窍门
荷叶饭趁热吃才好吃。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
小吃