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诗文
麻辣鸡丝
释义
“一款简单易学的快手凉拌麻辣鸡丝~”
食材明细
主料
鸡腿
一只
胡萝卜
一个
黄瓜
一个
辅料
葱
一根
姜
三片
蒜
三瓣
八角
两个
海鲜酱油
两勺
香油
少许
醋
少许
糖
少许
花椒油
一勺
辣椒油
一勺
盐
少许
熟芝麻
少许
麻辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
麻辣鸡丝的做法步骤
1
准备好食材,黄瓜胡萝卜切丝,姜切片,葱切段,香菜和蒜切末
2
锅里烧些热水,放入姜片,葱段,八角,再放入鸡腿煮20分钟左右
3
先调个酱汁!准备一个小碗加入2勺海鲜酱油
4
一勺醋
5
一勺糖
6
少许蒜末
7
在放入少许辣椒油,花椒油,香油,盐,熟芝麻调匀
8
煮好的鸡腿凉凉用手撕成丝
9
把切好的黄瓜丝胡萝卜丝(胡萝卜丝提前焯下水)铺在盘底,在放入撕好的鸡丝(1)
10
(2)
11
浇上调好的酱汁
12
撒上少许香菜既可
13
成品图
使用的厨具:其它、煮锅
所属分类: 凉菜
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更新时间:2025/6/2 8:55:43