食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水煮肉片的做法步骤
-
1里脊肉切薄片，加少许盐、淀粉、料酒和鸡蛋清抓匀，腌制20分钟 -
2肥肉切小丁备用 -
3锅里加水烧开，下入小油菜和少许盐焯至断生 -
4焯好的油菜过凉水并挤干水份码放在大碗中 -
5锅中加油烧热，下入腌制好的肉片炒熟后盛出备用（图是炒制中的还没熟） -
6另起锅加少许油并下入肥肉丁逼出肥油 -
7下入花椒爆香，下郫县豆瓣酱炒出红油，加入高汤或水烧开 -
8下入炒好的肉片稍煮片刻，倒入放青菜的碗中 -
9干辣椒切段，大蒜切末和白芝麻一起放入碗中 -
10另起锅加油烧至滚烫，淋在上面即可 -
11成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
荤菜
老人
川菜
冬季食谱
冬季食谱
午餐
名菜
- 红酒土豆焖牛腩
- 水晶虾饺
- 花生黑豆浆
- 调节五行平衡的十谷米粥
- 酱烤鱿鱼
- 小虾米炒蛋
- 北方人冬天里的最爱——南瓜玉米糁子
- 彩虹生日蛋糕
- 百吃不厌——西红柿鸡蛋面
- 养生糙米茶
- 奥尔良蜜汁烤排骨
- 馒头薯条
- 梅子轻乳酪蛋糕
- 鸡汁生煎包
- 咖哩鸡肉饭
- 西红柿拌面
- 红烧土豆
- 番茄肥牛
- 小炒面
- 发糕
- 可爱苹果派
- 迷你南瓜派
- 去燥水果罐头
- 豆豉炒腊肉丁
- 清炒莴笋片
- 福寿齐天
- 福德什么什么的成语
- 福德星君
- 福慧什么什么的成语
- 福慧双修
- 福手什么什么的成语
- 福手福足
- 福无什么什么的成语
- 福无十全
- 福无双至
- 福无双至，祸不单行
- 福无双降，祸不单行
- 福星什么什么的成语
- 福星高照
- 福泰什么什么的成语
- 通守赵侯改倅会稽以诗饯行（宋·王炎）
- 通守黄子说解印造朝之日江梅辄花天其或者以（宋·史弥宁）
- 通山县寄朱元晦（宋·汪大猷）
- 通山洞（宋·林通）
- 通川太守钱公挽词（宋·孙觌）
- 通川客舍（唐·郑谷）
- 通川感事（明·林俊）
- 通川道中望远山（近现代·刘咸荥）
- 通州丁溪馆夜别李景信三首（唐·元稹）
- 通州东庵二首（元·王懋德）
- 通州任家港车行（清·许传霈）
- 通州城北新浚通惠河以达漕粟入京免陆运之劳（明·严嵩）
- 通州夏雨（宋·陈渊）
- 通州宿慈恩寺简古源上人（明·郑潜）
- 通州徐贯恂属题梅花山馆读书图（清末近现代初·郑孝胥）
- 放血(视频版)/中医优势治疗技术丛书
- 趣话安徽
- 中国竹雕/中国雕刻艺术系列
- LabVIEW2015虚拟仪器程序设计(附光盘)/EDA工程与应用丛书
- 古罗马时代/古代智慧生活发明
- 古希腊时代/古代智慧生活发明
- SDN原理解析--转控分离的SDN架构/华为ICT认证系列丛书
- 首尔日归旅行攻略(超实用的1日游行程规划)
- 管理信息系统(双语教学通用版)
- 水陆怪杰(蟾蜍)/自然野趣
- 管理经济学(双语教学通用版)
- 你必须知道的495个C语言问题(C和C++实务精选)
- 师兄教你找工作(100场面试20个offer背后的求职秘密)
- Scala程序设计(第2版)/图灵程序设计丛书
- 聪明的投资者(原本第4版)