食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水煮肉片的做法步骤
-
1里脊肉切薄片，加少许盐、淀粉、料酒和鸡蛋清抓匀，腌制20分钟 -
2肥肉切小丁备用 -
3锅里加水烧开，下入小油菜和少许盐焯至断生 -
4焯好的油菜过凉水并挤干水份码放在大碗中 -
5锅中加油烧热，下入腌制好的肉片炒熟后盛出备用（图是炒制中的还没熟） -
6另起锅加少许油并下入肥肉丁逼出肥油 -
7下入花椒爆香，下郫县豆瓣酱炒出红油，加入高汤或水烧开 -
8下入炒好的肉片稍煮片刻，倒入放青菜的碗中 -
9干辣椒切段，大蒜切末和白芝麻一起放入碗中 -
10另起锅加油烧至滚烫，淋在上面即可 -
11成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
荤菜
老人
川菜
冬季食谱
冬季食谱
午餐
名菜
- 下饭桔子皮
- 鸭胗炒韭菜
- 椒盐鸭下巴
- 自制一杯好喝的水果茶
- 不加鸡蛋面粉，宝宝辅食山药红枣糕，附成功小窍门~
- 鸭杂炒葱段
- 蓝莓玛芬蛋糕
- 芹菜炒牛肉
- 粉蒸牛肉
- 农家蒸肉
- 五花肉炒花菜
- 腊肉炒青椒杏鲍菇
- 香酥油条
- 葱香千层饼
- 卤花生
- 可乐姜茶
- 四川腊肉
- 烤红薯
- 葱油红鲷鱼
- 辣子肉丁
- 猪蹄胡萝卜汤
- 芋头丸子
- 番茄巴沙鱼
- 腊肉炒蒜苗
- 腊肠鸡蛋炒饭
- 三什么坐什么的成语
- 三什么大什么的成语
- 三什么天什么的成语
- 三什么太什么的成语
- 三什么奇什么的成语
- 三什么奉什么的成语
- 三什么威什么的成语
- 三什么定什么的成语
- 三什么家什么的成语
- 三什么对什么的成语
- 三什么小什么的成语
- 三什么山什么的成语
- 三什么布什么的成语
- 三什么干什么的成语
- 三什么年什么的成语
- 东林寺（唐·修睦）
- 东林寺（宋·张至龙）
- 东林寺（宋·曾致尧）
- 东林寺（宋·芮烨）
- 东林寺（宋·范成大）
- 东林寺（宋·陈舜俞）
- 东林寺（明·区大相）
- 东林寺（明·林俊）
- 东林寺（明·林大春）
- 东林寺（明·欧璞持）
- 东林寺（明·邵宝）
- 东林寺（明·郑学醇）
- 东林寺（明·陈子壮）
- 东林寺（清·傅玉书）
- 东林寺（清·郑熊佳）
- 精神疾病防治专家讲座/医院健康教育丛书
- 糖尿病肾病/名中医特需门诊
- 皮肤病/名中医特需门诊
- 肿瘤病验方妙用/中医专病专科临床实用技术丛书
- 肿瘤病/名中医特需门诊
- 风湿病/名中医特需门诊
- 心肺疾病/名中医特需门诊
- 疑难杂症/名中医特需门诊
- 养得好活到100不显老(一生的抗衰老革命)
- 中华上下五千年/经典童书馆
- 红楼梦形象随想
- 奶豆哲学之爱情那点事
- 职业生涯设计(修订版全国中等职业学校公共素质教育系列教材)
- 实用家庭收纳手册(附光盘)
- 编织饰品技法100例