食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香辣肉末煮粉丝的做法步骤
-
1米粉入清水中泡软，捞出备用 -
2调味料 -
3瘦肉洗净剁成肉末 -
4放入少许盐，淀粉，生抽拌匀腌制10分钟 -
5锅中入适量油，至五成热，入葱姜蒜，泡椒，花椒爆香 -
6入郫县豆瓣酱，中小火炒出红油 -
7入腌制好的肉末 -
8迅速翻炒均匀 -
9注入适量清水 -
10放入泡散的粉丝 -
11放入生抽调味 -
12大火煮开，转中小火煮3分钟，入鸡精，胡椒粉调味，大火收干汤汁即可 -
13成品
使用的厨具：炒锅
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