“甜甜圈～～很让人感到暖心???食物
做它～～原来是如此简单……
面发好，火候掌握好，一切就都好了”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
草莓酱夹心甜甜圈的做法步骤
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1所需材料 -
2倒入鸡蛋、面粉
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3将融化后的白糖水加入
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4接着倒入融化后的黄油
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5再加入溶化后的酵母粉和适量蓬松粉
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6揉搓面团，揉到三光即可（三光：手光、面光、盆光）封上保鲜膜，让其发酵
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7发酵后的面团，好大
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8将发酵后的面团拿出，再揉搓一下，排除空气，然后再用面擀将其擀成1Cm厚的面皮
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9用膜具压出形状来，中间的圆形取出放在一旁，积少成多，揉搓一下，又可以做一个甜甜圈了
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10满满的一盘，等着下锅
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11油热后，开始下锅炸至金黄捞出沥干油分，扎个1～2分钟即可
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12部分出锅甜甜圈
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13用裱花袋将草莓酱注入甜甜圈里面，就成夹心的了，不喜欢吃夹心的，可以忽略这一步
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14用筛子将糖粉筛在甜甜圈表面
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15成品一～～
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16全部出锅装盘完毕
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17面粉发的很成功，很蓬松，口感不错
小窍门
1.油热后，将火候开到最小，每个甜甜圈炸一分半到两分钟之间，不要炸过火了，不好看，口感也不好
2.白糖的量，看个人喜好加，我的这个感觉糖加少了，不算甜
3.草莓夹心，看个人口味，不喜欢的可不加，因为将草莓酱注入甜甜圈有点费时间，不是很好弄
4.炸甜甜圈的锅最好用圆的深的那种锅最好了，没有的话，跟我一样，用炒锅吧，麻烦点了
2.白糖的量，看个人喜好加，我的这个感觉糖加少了，不算甜
3.草莓夹心，看个人口味，不喜欢的可不加，因为将草莓酱注入甜甜圈有点费时间，不是很好弄
4.炸甜甜圈的锅最好用圆的深的那种锅最好了，没有的话，跟我一样，用炒锅吧，麻烦点了
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
烘焙