“随着圣诞节的慢慢走近，气氛也随之越浓，这款柏林花环饼干是挪威传统的圣诞点心之一，不仅造型漂亮，口感还酥松轻盈，小巧玲珑，上面布满甜甜的白砂糖，像是一层薄薄的雪，非常的香酥诱人，一口一个幸福满溢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
柏林饼干环的做法步骤
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1将黄油室温软化，打发至蓬松。 -
2再过筛面粉，混合揉成团。 -
3熟蛋黄过筛与生蛋黄混合均匀。 -
4蛋黄加入糖打至粘稠均匀。 -
5粘稠的蛋黄分三次倒入黄油团。 -
6揉至细腻后分成15g左右的剂子。 -
7剂子缓缓搓条，然后交叉做造型。 -
8做好的饼干环刷上薄薄的蛋液和白糖。 -
9烤箱上下火180度预热10分钟，再放入烤箱烘烤15分钟即可。 -
10成品图 -
11成品图 -
12成品图
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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