正宗富贵牡丹五花肉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	富贵牡丹五花肉
释义	食材明细主料五花肉 600克辅料姜半个葱适量料酒 150克红烧汁适量咸鲜口味烧工艺一小时耗时简单难度富贵牡丹五花肉的做法步骤 1 准备食材 2 把五花肉切成8厘米的正方形，锅里做水，肉块绰水 3 姜切片，葱切段并拍碎，铺于锅底 4 绰水的肉块洗去浮沫，肉皮向下铺在锅里 5 加料酒，李锦记秘制红烧汁和适量水，大火煮开改中小火；6.40分钟后，汁水变少，关火 6 40分钟后，汁水变少，关火 7 肉块冷却后，用刀沿着边切片，转角处不切断，翻面继续切，直到把肉 8 把带状的肉片从尾部反方向卷起来，拢成牡丹花型，上锅蒸10分钟 9 出锅淋上肉汁即可使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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