食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
广式蛋黄月饼的做法步骤
-
1转化糖浆，花生油和枧水混合搅拌均匀。 -
2直接倒入面粉揉成面团。
-
3铺上保鲜膜松弛两小时以上。
-
4蛋黄取出喷上高度白酒，180度烤五分钟取出稍稍放凉。
-
5取15g莲蓉馅料压扁包入蛋黄，如果不喜欢整颗蛋黄可以切半。
-
6取25g皮包入馅料收口搓圆。
-
7放入模具压出花型，表面盆少许水，烤箱预热180度。
-
8放入模具压出花型，表面盆少许水，烤箱预热180度。
-
9放入烤箱先烤五分钟定型。
-
10取出刷上一层薄薄的蛋黄液，一定要薄切均匀。
-
11再次放入烤箱180度二十分钟即可。
-
12取出彻底放凉以后密封回油，大概一到两天，花纹会越来越美。
-
13切开看看，很美味哦。
小窍门
月饼想要花纹清晰各种比例一定要拿准，蛋黄液也一定不能刷的太厚。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃
儿童
下午茶
- 家焖黄花鱼
- 红烧香菇鸡翅
- 酸萝卜炒粉
- 清炒西兰花
- 康师傅红烧牛肉
- 酱牛肉
- 拌猫耳朵
- 清汤娃娃菜
- 猫耳朵面
- 焦香丸子
- 开口笑
- 榴莲芝士蛋糕
- 翻转麻花
- 杏仁粉曲奇
- 黄油红枣蛋糕
- 虾皮油菜蕻燕麦粥
- 西芹百合黑木耳
- 香菇油白菜
- 土鸡汤
- 水果沙拉
- 彩椒西兰花
- 笑口常开
- 【团圆红焖牛尾】：药食互补的养生菜
- 炒苹果丝
- 风车果酱酥
- initially
- initials
- initiate
- initiate into
- initiation
- initiative
- initiator
- initiatory
- in itself
- in its entirety
- in its infancy
- in its own way
- in its place
- in its stead
- in jail
- 听雪斋以夜色飞花合春声度水深分韵得飞字（元·于立）
- 听雪斋以夜色飞花合春声度竹深分韵得声字（元末明初·顾瑛）
- 听雪斋分韵得兴字（元末明初·郯韶）
- 听雪斋分韵得度字（元末明初·昂吉）
- 听雪斋分韵得花字（元·张逊）
- 听雪斋（元末明初·张宪）
- 听雪窗（宋·徐集孙）
- 听雪籽响（当代·卢青山）
- 听雪轩（元末明初·张昱）
- 听雪轩（元末明初·王冕）
- 听雪轩（明·解缙）
- 听雪轩（金·赵秉文）
- 听雪轩（金·郝俣）
- 听雪（宋·朱继芳）
- 听雪（宋·释文珦）
- 电商大数据(数据化管理与运营之道第2版珍藏版)
- 软优势(优秀公司持久成功的秘密)
- 上帝之眼(旅行者的摄影书第2版爱摄影)
- 中国电子信息产业统计年鉴(软件篇2014)(精)
- 中国电子信息产业统计年鉴(综合篇2014)(精)
- 世界葡萄酒版图(南美阿根廷巴西智利乌拉圭)(精)
- 单片微型计算机与接口技术(第5版电子信息科学与工程类专业规划教材普通高等教育十二五规划教材)
- LED照明的质量可靠性研究分析/可靠性技术丛书
- 软件测试技术教程(普通高等职业教育计算机系列规划教材)
- 培优辅导--高中物理跟踪练习(选修3-1)
- 计算机组装与维护(第2版计算机系列规划教材高等职业院校教学改革创新示范教材)
- 互换性与技术测量(第2版普通高等教育机械类十二五规划系列教材)
- 写给青少年的植物笔记
- RabbitMQ实战(高效部署分布式消息队列)
- 可靠性管理/可靠性技术丛书