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诗文 腐竹烧肉
释义
腐竹烧肉的做法

食材明细

主料
  • 腐竹 100g
  • 猪肉 100g
辅料
  • 胡萝卜丝 适量
  • 小米辣 适量
  • 葱花 适量
  • 蒜末 适量
调料
  • 生抽 2匙
  • 老抽 少许
  • 适量
  • 少许
  • 蚝油 适量
  • 小葱花 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

腐竹烧肉的做法步骤

  • 腐竹烧肉的做法步骤:1
    1
    锅内放油烧热,放入葱花和小米辣(小米辣切成圈放入保鲜袋,冰箱冷冻保存,使用特别方便)。
  • 腐竹烧肉的做法步骤:2
    2
    放入猪肉炒至变色。
  • 腐竹烧肉的做法步骤:3
    3
    放入泡发的腐竹。
  • 腐竹烧肉的做法步骤:4
    4
    加入生抽。
  • 腐竹烧肉的做法步骤:5
    5
    放入老抽炒匀。
  • 腐竹烧肉的做法步骤:6
    6
    加入蚝油。
  • 腐竹烧肉的做法步骤:7
    7
    放入一点醋。
  • 腐竹烧肉的做法步骤:8
    8
    放入适量清水,焖约3-5分钟。
  • 腐竹烧肉的做法步骤:9
    9
    放入胡萝卜丝炒匀。
  • 腐竹烧肉的做法步骤:10
    10
    放入盐。
  • 腐竹烧肉的做法步骤:11
    11
    加入蒜末即可。
  • 腐竹烧肉的做法步骤:12
    12
    盛出装盘,撒上葱花。

小窍门

腐竹比较容易入味,酱油和蚝油都有咸度,盐要少放。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:25:16