“又开始吃鸽子啦。
翻出来各种干货，这次主要为了吃黄花菜。
放几个巴楚菌不仅仅为了吃，也是为了好看。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
巴楚菌黄花菜炖鸽子的做法步骤
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1黄花菜洗净，浸泡。 -
2巴楚菌浸泡。
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3泡好的黄花菜。
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4撰干水分。
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5泡好的巴楚菌。
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6洗净，巴楚菌的菌伞跟蘑菇云似的，很漂亮。
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7鸽子处理干净。
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8斩块，洗净。
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9冷水下锅焯水。
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10开锅即可。
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11葱姜切块。
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12热锅冷油。
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13油热放鸽子、菌子和葱姜翻炒。
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14放食盐和纯净水。
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15煮开锅转小火炖30分钟。
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16放黄花菜。
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17再换大火炖10分钟。
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18放香菜和葱叶末即可。
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19装盘。
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20成品。
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21看看拔出菌漂亮的容颜。
小窍门
调料只用了食盐，因为我需要特别清淡的饮食。正常人食用的话，生抽，花椒八角啥的都可以放。
使用的厨具：不粘锅
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