食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
老面包的做法步骤
-
1把面粉，鸡蛋，白糖，盐放在一起，牛奶加热40度，放入酵母化开，分次慢慢搅拌到入面粉里。 -
2和到一起，面要和的软一点。有点黏手，顺一个方向揉面，正揉正加黄油，把20克黄油揉到面里，然后把面提起来，再往中间挤，在摔倒案板上在提起来往一起挤，太粘手沾一点面粉，不要加面粉太勤，这一步非常费时间，只到揉到面团光滑。 -
3揉到面团光滑。再揉。 -
4面揉到有筋膜，拉起来透明不断。揉好等到发到两倍。 -
5面团发到两倍大。 -
6把面团分成60克的小挤子。 -
7像揉馒头一样揉成圆，放到烤盘里，刷上蜂蜜，撒上芝麻。 -
8等再次发到两倍大时，烤箱160度20分钟，（要根据自家的烤箱温度调节）。 -
9成品 -
10成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 芹菜炒牛肉
- 肉沫油豆腐
- 香橙牛奶布丁，口感Q弹嫩滑，橙香清新，奶香浓郁。
- 南瓜饼
- 虫草炖土鸡汤
- 尖椒土豆片炒火腿肠
- 板栗蒸鸡
- 咖啡欧包
- 煎蛋蒲丝汤
- 水果茶
- 香菜猪肝
- 豉香回锅肉
- 炸鸡腿
- 玫瑰柠檬茶
- 排骨板栗焖饭
- 豆腐鸡蛋早餐饼
- 苹果红枣桂圆鸡蛋汤
- 炒竹升面
- 香酥排骨
- 干拌饺子
- 洋葱拌菠菜
- 香蕉芝士手抓饼
- 煎蛋火腿肠卷饼
- 酸辣鸭血汤
- 西红柿尖椒烧茄子
- time and time again
- time bomb
- time bound
- time-bound
- time capsule
- time card
- time-card
- time change
- time clock
- time consuming
- time difference
- timed release
- time frame
- time gap
- time-honored
- 弋阳县学北堂见夹竹桃花有感而书（宋·李觏）
- 弋阳县江上书触目（宋·陆游）
- 弋阳县驿（宋·陆游）
- 弋阳徐宰见过（宋·韩淲）
- 弋阳方氏寿康堂（元末明初·刘基）
- 弋阳渡头（宋·刘过）
- 弋阳溪中望仙人城（唐·顾况）
- 弋阳舟中夜坐（明·苏葵）
- 弋阳苦雨（清·李廷敬）
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