食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韩式泡菜蒸蛋的做法步骤
-
1锅中倒入少许油，烧至温热，下肉馅炒散，加入五香粉、豆瓣酱炒匀，盛出备用。 -
2泡菜切碎，韭菜洗净切小段。 -
3鸡蛋搅打均匀，过筛去杂质。 -
4将蛋液、高汤、泡菜、炒好的肉酱放入容器中，加入少许盐和鸡精搅拌均匀。 -
5盖上保鲜膜，放入开水的蒸锅中，以中小火蒸熟。 -
6再放入韭菜段续蒸1分钟即可。
小窍门
蒸蛋时鸡蛋和水的比例一般为1:2.5或者1:3。水多蛋羹较滑嫩，蒸的时间要以容器的深浅来判断，如4厘米深的容器约蒸10-12分钟。
所属分类：
主食
家常菜
老人
早餐
韩国料理
冬季食谱
- 嫩滑煎猪扒
- 杨梅汤
- 鲍鱼鹰嘴豆沙拉
- 猪头肉拌黄瓜
- 红薯水晶粽
- 凉拌魔芋丝
- 炒扁豆丝
- 猪肉洋白菜水饺
- 素炒西兰花
- 清蒸花盖蟹
- 茶点早餐
- 丝瓜炒鸡蛋
- 螃蟹冬瓜汤
- 粉皮烧鸭
- 蒸鱼头
- 炒鱿鱼筒
- 油酥饼
- 五彩凉面
- 老干妈拌蒸扫帚苗
- 灯椒炒牛肉
- 香肠蒸娃娃菜
- 红烧排骨
- 鲜肉粽
- 蒜蓉蒸巴沙鱼腩
- 热狗卷-下午茶的不二选择
- 履什么什么深的成语
- 履什么什么满的成语
- 履什么什么火的成语
- 履什么什么缟的成语
- 履什么什么肩的成语
- 履什么什么错的成语
- 履什么什么难的成语
- 履什么什么顺的成语
- 履什么坚什么的成语
- 履什么如什么的成语
- 履什么差什么的成语
- 履什么思什么的成语
- 履什么新什么的成语
- 履什么曳什么的成语
- 履什么犯什么的成语
- 吴江小寺（宋·林泳）
- 吴江岸（宋·苏轼）
- 吴江怀古（宋·胡元质）
- 吴江放船至枫桥湾（宋·薛季宣）
- 吴江教院首坐索诗赋一首（宋·孙觌）
- 吴江旅思（宋·王镃）
- 吴江旅次（唐·张乔）
- 吴江春望（宋·严羽）
- 吴江晓发（明·樊起龙）
- 吴江晚泊（元·宗衍）
- 吴江晚泊（元·宗衍）
- 吴江晚泊（清·曹鉴平）
- 吴江晚眺二首（明·陈琏）
- 吴江曲（宋·朱松）
- 吴江曲（明末清初·屈大均）
- 发酵工程(第3版21世纪高等教育规划教材)/生物学系列
- Excel在会计工作中的应用(第2版全国高职高专十二五规划教材)
- 水法学案例教程(示范院校重点建设专业系列教材普通高等教育十二五规划教材)
- 标志设计项目教学/21世纪艺术设计学习领域实训系列
- 复变函数积分变换<第四版>同步辅导及习题全解/高校经典教材同步辅导丛书/九章丛书
- 玄幻漫画技法从入门到精通/漫画素描技法从入门到精通
- 计算机公共基础(Windows7与Office2010环境全国高职高专十二五规划教材)
- 岩石力学(第3版高等学校教材)
- 水利工程自动化系统的理论与实践
- 农业水资源实时灌溉理论与综合管理系统
- C语言程序设计(第2版高等院校信息技术规划教材)
- 报关实务(第2版经济管理类应用型本科院校十二五规划教材)
- 犹太人为什么成功
- 找回无条件的爱
- 爱莲说