“过节以后，可能是油腻吃的太多，也可能是劳累过度，最近没什么食欲，不知道吃点什么，今天做了肉丝炒榨菜。还真的不错，。还下饭呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉丝炒榨菜的做法步骤
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1榨菜洗净去掉老皮。 -
2切成细丝。 -
3猪里脊切成丝备用。 -
4锅中放油，爆香姜丝。 -
5下入肉丝煸炒至变色。 -
6烹入料酒，加入糖和生抽煸炒均匀。 -
7倒入榨菜丝，继续煸炒。 -
8加入一点水，中火炒制汤汁收缩即可。
小窍门
榨菜很咸，炒制过程中不需加入盐和鸡精
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜