“在店里吃过，觉得很好吃，就自己做了，其实自己做的更好吃”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
水煮肉片的做法步骤
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1准备好材料，肉切好后放盐和玉米定粉腌制 -
2先将都要炒熟后放碗里，不要炒的太久 -
3将辣椒大蒜放入锅里加盐爆炒后，加入适量水，然后继续加入老抽醋麻油老干妈，等到水开了以后，将肉放入沸水中，用筷子迅速将肉分开 -
4水再次沸腾后撒上葱花出锅
小窍门
肉劲量切薄片，水沸腾后加入肉片时用筷子迅速搅拌，不要煮太久，煮久了肉就老了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜