网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 红豆沙桂花辫子面包
释义
红豆沙桂花辫子面包的做法

食材明细

主料
  • 高粉 210克
  • 奶粉 10克
  • 鸡蛋1只 牛奶 共150克
  • 自制红豆沙 适量
辅料
  • 酵母 4克
配料
  • 1克
  • 自制糖桂花 35克
  • 20克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

红豆桂花辫子面包的做法步骤

  • 红豆沙桂花辫子面包的做法步骤:1
    1
    所有湿性材料。
  • 红豆沙桂花辫子面包的做法步骤:2
    2
    所有干性材料。
  • 红豆沙桂花辫子面包的做法步骤:3
    3
    厨师机后油法揉至完全阶段。
  • 红豆沙桂花辫子面包的做法步骤:4
    4
    放盆中,套塑料袋,冰箱冷藏发酵一夜。
  • 红豆沙桂花辫子面包的做法步骤:5
    5
    这是发酵了一夜的面团。
  • 红豆沙桂花辫子面包的做法步骤:6
    6
    取出,排气,滚圆松弛15分钟。
  • 红豆沙桂花辫子面包的做法步骤:7
    7
    擀成长方形,均匀的铺上红豆沙馅料。
  • 红豆沙桂花辫子面包的做法步骤:8
    8
    卷成圆柱形,切2刀,顶端不要切断。
  • 红豆沙桂花辫子面包的做法步骤:9
    9
    尽量切面朝上编成辫子,放入铺有锡纸并抹油的烤盘中进行二次发酵。
  • 红豆沙桂花辫子面包的做法步骤:10
    10
    二发好了的面团。
  • 红豆沙桂花辫子面包的做法步骤:11
    11
    烤箱120度预热,烤25分钟。
  • 红豆沙桂花辫子面包的做法步骤:12
    12
    凉透后切片,感觉还是切片的花纹漂亮。

小窍门

1.高粉用前需过筛。
2.烤温自行调节。
3.表面上色后,关上火,不能分开调节的加盖锡纸,防止表面上色过深。
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 13:24:52