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诗文
豉汁蒸鲳鱼
释义
食材明细
主料
鲳鱼
一条约450克
辅料
蒜蓉
适量
豆豉
适量
姜蓉
适量
泡小米辣
少许
香菜
少许
调料
油
适量
蚝油
少许
胡椒粉
少许
生粉
少许
糖
少许
咸香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
豉汁蒸鲳鱼的做法步骤
1
准备:鲳鱼处理好划上花刀易熟更入味。
2
准备:姜蒜蓉,豆豉也剁碎,泡小米辣。
3
淋上滚烫的花生油。
4
添加:蚝油,胡椒粉,糖,生粉搅拌均匀。
5
将豉汁淋在鲳鱼表面。
6
放入开水锅里大火蒸18分钟(以蒸熟为准)。
7
时间到打开盖子太香了(可以用筷子插一下能插透了就证明熟了)。
8
放一丢丢香菜点缀一下。
9
成品图。
10
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 18:21:10