食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
煎菜饺的做法步骤
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1面粉加开水用筷子搅拌成面絮。晾至不烫手时再和成面团。 -
2虾仁剁碎加盐，料酒腌制10分钟。
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3鸡蛋加盐入油锅炒熟，用锅铲捣碎。
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4韭菜洗净切碎。
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5把韭菜，鸡蛋，虾仁放一起。
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6搅拌均匀成馅。
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7面团分成小剂子擀成面皮，包入韭菜馅。
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8捏紧按扁成生胚。
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9平底锅放油烧热，放入生胚中火煎2面金黄。
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10最后放入一些水盖上盖子在水煎熟透即可。
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11成品图。
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12成品图。
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13成品图。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
面食
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