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诗文
冬天螃蟹的惬意吃法---螃蟹粉丝煲
释义
食材明细
主料
大闸蟹
两只
粉丝
1小把
辅料
姜末
适量
香葱末
适量
配料
胡椒粉
适量
熟花生油
适量
盐
适量
咸鲜 口味
煲 工艺
半小时 耗时
简单 难度
螃蟹粉丝煲的做法步骤
1
大闸蟹用牙刷刷洗干净。
2
螃蟹放开水烫死。
3
去掉毛茸茸的脚关节部分。当然也可切开。壳子保留完整。
4
粉丝放清水略泡软。
5
葱姜切末。
6
小锅加入清水,放入姜末中火开始烧。
7
放入泡软的粉丝。
8
放入大闸蟹。
9
放点熟花生油,炒菜的时候顺便从锅里舀一点过来就可,不急着炒菜也可把油烧熟用一点其他可炒菜继续用。
10
加入盐搅拌一下,烧至沸腾后转小火5分钟,然后焖一会。
11
吃的时候直接撒点葱末胡椒粉即可。
使用的厨具:汤锅、砂锅、煮锅
所属分类: 汤类 汤羹
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更新时间:2025/6/23 17:05:35