食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
螃蟹粉丝煲的做法步骤
-
1大闸蟹用牙刷刷洗干净。 -
2螃蟹放开水烫死。 -
3去掉毛茸茸的脚关节部分。当然也可切开。壳子保留完整。 -
4粉丝放清水略泡软。 -
5葱姜切末。 -
6小锅加入清水，放入姜末中火开始烧。 -
7放入泡软的粉丝。 -
8放入大闸蟹。 -
9放点熟花生油，炒菜的时候顺便从锅里舀一点过来就可，不急着炒菜也可把油烧熟用一点其他可炒菜继续用。 -
10加入盐搅拌一下，烧至沸腾后转小火5分钟，然后焖一会。 -
11吃的时候直接撒点葱末胡椒粉即可。
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
所属分类：
汤类
汤羹
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- 芦柑原汁
- 小鸡炖蘑菇
- 菠萝香水梨原汁
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- 大肉丸
- 炒手擀面
- 剁椒炖牛肉
- 梅千张炒芹菜
- 素炒萝卜丝
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