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诗文	冬天螃蟹的惬意吃法---螃蟹粉丝煲
释义	食材明细 主料 大闸蟹 两只 粉丝 1小把 辅料 姜末 适量 香葱末 适量 配料 胡椒粉 适量 熟花生油 适量 盐 适量 咸鲜 口味 煲 工艺 半小时 耗时 简单 难度 螃蟹粉丝煲的做法步骤 1 大闸蟹用牙刷刷洗干净。 2 螃蟹放开水烫死。 3 去掉毛茸茸的脚关节部分。当然也可切开。壳子保留完整。 4 粉丝放清水略泡软。 5 葱姜切末。 6 小锅加入清水，放入姜末中火开始烧。 7 放入泡软的粉丝。 8 放入大闸蟹。 9 放点熟花生油，炒菜的时候顺便从锅里舀一点过来就可，不急着炒菜也可把油烧熟用一点其他可炒菜继续用。 10 加入盐搅拌一下，烧至沸腾后转小火5分钟，然后焖一会。 11 吃的时候直接撒点葱末胡椒粉即可。 使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅 所属分类： 汤类   汤羹
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