“四川有句俗话叫做“好吃不过茶泡饭”，在美食多得数不胜数的四川，茶泡饭还有这般崇高的地位，可见其绝妙之处。
四川的茶泡饭向来随意，剩米饭搭配上剩菜，或者是洗澡泡菜和格式小菜；点睛之笔的茶汤，最传统的算是老虎茶和红白茶一类的，现在，根据人们的喜好，茉莉花茶、竹叶青等等川中好茶往往成为了主角，当然，还有很多好茶也是很适合的。
我今天用的是竹叶青，茶汤颜色较淡，但那种似有似无的茶香让人觉得分外惊艳，我偏爱保留竹叶青的嫩芽在茶泡饭中，饭饱茶足之后嚼上几支茶叶，又该快哉好久了。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
川味茶泡饭的做法步骤
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1将茶水泡好。 -
2将米饭装入碗中。 -
3在饭上放上豆苗。 -
4将小菜放在最上面。 -
5将茶水沿着碗沿缓缓倒入。 -
6撒上少许芝麻即可。
所属分类：
主食
家常菜