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诗文 苹果蛋糕
释义
苹果蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 200g
  • 中等个头的苹果 4个
  • 鸡蛋 3个
  • 牛奶 2小匙
辅料
  • 黄油 127g
  • 白砂糖 127g
  • 泡打粉 2小匙
  • 糖粉 1大匙
  • 香草精 1/4小匙
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

苹果蛋糕的做法步骤

  • 1
    原材料大汇总
  • 2
    将鸡蛋轻轻打匀
  • 3
    黄油切小块,室温下软化,加入白砂糖
  • 4
    打发至略白
  • 5
    将鸡蛋分3次倒入黄油,分别打匀
  • 6
    打匀至没有颗粒的液体
  • 7
    筛入低粉和泡打粉
  • 8
    搅拌均匀
  • 9
    加入牛奶,如果有香草精,可以同时加入
  • 10
    搅拌均匀
  • 11
    将苹果削皮,去核,切4瓣,然后切片
  • 12
    烤盘底部抹点油,铺上烘焙纸
  • 13
    倒入蛋糕糊,抹平
  • 14
    将苹果片插入蛋糕糊内。烤箱预热,175度,烤50分钟-1个小时,直至表面金黄,苹果变软为止。放凉15分钟,脱模,切块,趁热撒糖粉食用

小窍门

我拿这个量做了一个8寸的烤盘和一个6寸的蛋糕模。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/1/11 12:48:18