食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡蛋糕的做法步骤
-
1鸡蛋打入碗中加二滴料酒 -
2搅拌均匀，加入同蛋液同等的温开水，1:1的量
-
3加水搅拌好的蛋液。
-
4第一次过滤
-
5第二次直接过滤到耐高温的玻璃碗中，如果还有小泡就用勺子弄出来
-
6盖上保鲜膜，用牙签插几个小洞
-
7蒸好蛋拿掉保鲜膜，自然冷后，用薄的小刀在碗的边缘划一圈，就会自然脱离。
-
8倒扣过来，用刀丶快速切成小块，摆盘
-
9淋上少许生抽和香油
-
10好嫩滑的鸡蛋糕
小窍门
一定要加蛋液同等量的温开水，蒸碗最好是耐高温的玻璃碗，有盖那种最好。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 西红柿鸡蛋青椒面
- 豆沙卷面包
- 铁锅炖大鱼
- 肥牛饭
- 红烧老豆腐
- 生煎鲜虾猪肉饺
- 腊肠炒莴笋丝
- 清炒毛豆肉末
- 懒人晚餐油麦菜蛋饼
- 腐竹拌黄瓜
- 小炒牛肉
- 排骨炖香菇土豆胡萝卜
- 辣子鸡丁
- 鸭血粉丝汤
- 固元阿胶糕
- 豆豉肉末豇豆
- 红茶葡萄干玛德琳蛋糕
- 奥尔良鸡腿
- 芝士咖喱丸子
- 木耳拌黄瓜
- 蚝油三丁
- 腊味糯米卷
- 霸王花绿豆胡萝卜汤
- 榛蘑虫草花炖鸽子
- 油鸡枞菌毛豆面
- spin outs
- spin round
- spiny anteater
- spiny ball
- spiny lobster
- spiral galaxy
- spirally definition
- spiral notebook
- spirals in pacific grove
- spirals phantom forces
- spirit animal
- spirit bear
- spirit box
- spirit cloth blog
- spirit halloween store
- 野桥（宋·周弼）
- 野梅叹（宋·李龏）
- 野梅（元·周巽）
- 野梅（宋·李龙高）
- 野梅（当代·顾敏燕）
- 野梅（明·区越）
- 野梅（明·张家珍）
- 野梨（当代·卢青山）
- 野棠花（宋·释永颐）
- 野次听元昌奏横吹（唐·韦应物）
- 野次欲访于从周不果因寄二首（宋·王炎）
- 野次遇雨（宋·王炎）
- 野次（宋·刘攽）
- 野歌（唐·李贺）
- 野步书触目（宋·陆游）
- 从纽约看中国经济--中国如何转型为消费增长模式
- 苦中得乐(管理者的第一堂必修课)
- 思维的力量(管理者从优秀到卓越的秘籍北京大学信息学院企业家研修指定教材)
- 职场礼仪
- 水浒传里的经济学
- 中国保险公司市场退出机制研究
- 小会计的服装生意经(金多多开店记)
- 民族地区学校教育价值定位的反思与建构--以瑶山白裤瑶的学校教育价值取向变迁为例
- 会计人才订单培养模式改革研究
- 2015同等学力人员申请硕士学位英语水平全国统一考试综合辅导
- 雅思周计划(写作移民类第3版)
- 美国人心中最好的老师(2005-2014年美国国家年度教师透视)
- 文化与政治/哲学文库
- 罗高寿与中国(精)
- 智慧做父母(教子有方三十六计)