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诗文 粉丝蒸扇贝
释义
粉丝蒸扇贝的做法
“粉丝的用量:6个扇贝用1小把粉丝。”

食材明细

主料
  • 扇贝 6个
辅料
  • 粉丝 50g
调料
  • 2g
  • 味精 1g(鸡精)
  • 生抽 1勺
  • 蒸鱼鼓油 1勺
  • 1头
  • 小米椒 1个
  • 香葱 1根
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

粉丝蒸扇贝的做法步骤

  • 粉丝蒸扇贝的做法步骤:1
    1
    将扇贝从贝壳里取出。
  • 粉丝蒸扇贝的做法步骤:2
    2
    用刷子刷干净扇贝壳备用。
  • 粉丝蒸扇贝的做法步骤:3
    3
    扇贝肉洗净备用。
  • 粉丝蒸扇贝的做法步骤:4
    4
    大蒜做成蒜泥。
  • 粉丝蒸扇贝的做法步骤:5
    5
    放入生抽、盐、味精(或鸡精)、蒸鱼鼓油,香油,葱末,小米椒切末放入调料碗,搅拌均匀。
  • 粉丝蒸扇贝的做法步骤:6
    6
    粉丝用水泡软,用手卷一下放在扇贝壳内,用小勺放入调料。
  • 粉丝蒸扇贝的做法步骤:7
    7
    放入扇贝肉,在撒上一层调料。
  • 粉丝蒸扇贝的做法步骤:8
    8
    放入蒸锅,大火烧开,转小火蒸5~6分钟,关火成盘。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜   海鲜  
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更新时间:2025/3/10 15:49:05