“粉丝的用量：6个扇贝用1小把粉丝。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
粉丝蒸扇贝的做法步骤
-
1将扇贝从贝壳里取出。 -
2用刷子刷干净扇贝壳备用。
-
3扇贝肉洗净备用。
-
4大蒜做成蒜泥。
-
5放入生抽、盐、味精（或鸡精）、蒸鱼鼓油，香油，葱末，小米椒切末放入调料碗，搅拌均匀。
-
6粉丝用水泡软，用手卷一下放在扇贝壳内，用小勺放入调料。
-
7放入扇贝肉，在撒上一层调料。
-
8放入蒸锅，大火烧开，转小火蒸5～6分钟，关火成盘。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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