食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白切猪心的做法步骤
-
1材料：猪心 -
2配料：姜片、桂皮、大料、蒜末 -
3将猪心洗净、捞出。 -
4放在案板上剖开，待用。 -
5在蒜末中，加入适量生抽。 -
6加少许芝麻油。 -
7调匀成蘸汁。 -
8随后，将洗净的猪心放入高压锅里。 -
9搁入姜片、桂皮和大料。 -
10接着，加适量的料酒。 -
11倒入清水。 -
12然后，盖上盖，上气煮3分钟关火。 -
13等没气后开盖。 -
14捞出、晾凉。 -
15最后，将晾凉好的猪心放在案板上切成片。 -
16放入盘中就可以吃吃喽。
使用的厨具：高压锅
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