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诗文 春笋炒五花肉
释义
春笋炒五花肉的做法
“微辣，咸香，嫩嫩的笋片，超级下饭。”

食材明细

主料
  • 春笋 一个
  • 五花肉 适量
  • 小米椒 2个
  • 蒜苗 适量
辅料
  • 山茶油 适量
  • 姜 适量
  • 花椒 几粒
  • 干红辣椒段 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蒜 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

春笋炒五花肉的做法步骤

  • 春笋炒五花肉的做法步骤：1
    1
    春笋剥壳，切去底部老硬部分。
  • 春笋炒五花肉的做法步骤：2
    2
    春笋切薄片。
  • 春笋炒五花肉的做法步骤：3
    3
    锅里适量水烧开，放入一点盐，笋片倒入。
  • 春笋炒五花肉的做法步骤：4
    4
    焯一下捞出。
  • 春笋炒五花肉的做法步骤：5
    5
    五花肉切薄片。
  • 春笋炒五花肉的做法步骤：6
    6
    锅里适量油烧热，五花肉放入。
  • 春笋炒五花肉的做法步骤：7
    7
    煎至两面油脂析出。
  • 春笋炒五花肉的做法步骤：8
    8
    放入葱姜，干红辣椒，花椒炒香。
  • 春笋炒五花肉的做法步骤：9
    9
    笋片倒入。
  • 春笋炒五花肉的做法步骤：10
    10
    翻炒片刻。
  • 春笋炒五花肉的做法步骤：11
    11
    适盐，生抽，老抽调味儿。
  • 春笋炒五花肉的做法步骤：12
    12
    翻炒均匀。
  • 春笋炒五花肉的做法步骤：13
    13
    小米椒和蒜苗倒入。
  • 春笋炒五花肉的做法步骤：14
    14
    翻炒几下关火盛出。
  • 春笋炒五花肉的做法步骤：15
    15
    成品。
  • 春笋炒五花肉的做法步骤：16
    16
    成品。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/6/23 8:47:53