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诗文
干豆角炒肉
释义
食材明细
主料
干豆角
40克
蒜苗
半棵
五花肉
200克
辅料
红萝卜
适量
香干
1块
葱姜蒜
适量
配料
豆鼓
1勺
白砂糖
1勺
盐
适量
生抽
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
干豆角炒肉的做法步骤
1
将干豆角清蒸熟透,小编图方便直接架饭上一起蒸。
2
五花肉,蒜苗,香干,红萝卜,葱姜蒜,调料准备就绪。
3
五花肉切片或切丝,仅用生抽腌一下。香干切丁,红萝卜、姜蒜切丝,干豆角也蒸熟了,各就各位如图。
4
下油,爆香姜蒜后,下肉炒之六成熟时装盘待用,下蒜苗,豆鼓酱,再次爆香后放入红萝卜丝,香干丁,小炒几下,放干豆角和肉,白砂糖,生抽,爆炒一小会。
5
最后放盐,装盘,撒上葱花OK。
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/17 13:17:18