食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1将排骨冲洗干净。 -
2将排骨倒入开水锅中，加入姜片，料酒煮几分钟。
-
3捞出清洗干净，控干水分。
-
4锅内倒入油，加入冰糖炒化至汤汁变色发黄，倒入排骨翻炒。
-
5配调料汁，按1斤排骨1勺料酒，2勺生抽，3勺醋，4勺冰糖的比例来。
-
6倒入料汁，不停翻炒。
-
7加入适量水。要淹没过排骨再多一点。
-
8加入八角，陈皮。
-
9盖锅焖30分钟之后，加1勺老抽大火收汁。
-
10糖醋排骨，酸酸甜甜还带着果香味～
-
11颜色好棒，味道好吃的停不下来！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜