食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
双色麻花馒头的做法步骤
-
1200克面粉加入2克酵母粉和100克温水。 -
2揉成面团后盖保鲜膜放在温暖处发酵。
-
3200克面粉加入8克抹茶粉，2克酵母粉和110克温水。
-
4揉成面团后盖保鲜膜放在温暖处发酵。
-
5发酵至两倍大，戳洞不回缩。
-
6白面团排气后擀成长方形面饼。
-
7抹茶面团排气后擀成长方形面饼。
-
8两种面饼叠放，轻轻擀在一起。
-
9切分成若干份。
-
10两个一组，捏住两头，左右手向相反方向扭成麻花。
-
11入蒸锅醒30分钟，大火蒸15分钟后焖3分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐