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诗文
蒜黄炒鸡蛋
释义
“蒜黄炒鸡蛋,咸鲜可口,调料简单。”
食材明细
主料
蒜黄
80克
鸡蛋
3个
辅料
盐
2克
食用油
适量
清水
5克
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
蒜黄炒鸡蛋的做法步骤
1
原料:鸡蛋、蒜黄。
2
鸡蛋去壳,加1克盐、5克清水,搅打均匀。
3
蒜黄切段,将茎部与叶子分开。
4
锅内适量油,油热。倒入蛋液,并用筷子不停的搅拌锅底部的蛋液,让蛋液形成大上均匀的块状。
5
加入蒜黄的茎部,翻炒。
6
再加入蒜黄的叶子继续翻炒,加入剩下的盐。待蒜黄快断生时关火。
7
成品。
小窍门
蒜黄足以给这道菜带来鲜味。炒鸡蛋不需要过多的调料,只简单的盐就可以。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐
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更新时间:2026/1/11 9:33:22