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诗文
巧克力熔岩蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
130g
巧克力
120g
面粉
50g
辅料
糖
150g
黄油
112g
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
巧克力熔岩蛋糕的做法步骤
1
取黄油112克,巧克力120克,隔水融化,搅拌均匀。
2
取鸡蛋180克(约三个),白砂糖150克搅拌均匀。
3
再倒入之前融化好的黄油巧克力溶液,继续搅拌。
4
倒入50克过筛的低筋面粉,搅拌均匀。
5
将面团挤入模具。
6
烤箱预热至155°烤至九分钟。
小窍门
180克鸡蛋是蛋黄和蛋清不要分离。
使用的厨具:模具锅、打蛋器、烤炉
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/7/8 5:03:40