正宗可可蛋糕卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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鸡蛋要把蛋黄与蛋清分离开，蛋黄加入玉米油，牛奶，搅打稍稍浓稠状态。
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加入酸奶，继续搅拌均匀。
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筛入低粉搅拌。
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搅拌均匀后取60g左右加入可可粉，制作成可可粉面糊，「不加可可粉这一步可省略」
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蛋清下次加入白砂糖，滴入柠檬汁打发至小弯角的状态。
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取三分之一拌入蛋黄糊，在把拌匀得蛋黄糊倒回蛋清中，用翻拌手法再次拌匀。
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可可面粉量比较少，直接取小部分蛋清快取拌匀即可随意倒入学厨11寸不沾正方形烤盘。为更好脱模也可垫入油布。「不做可可味这一步可省略」
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拌好得原味蛋糕糊倒入，
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刮匀整平。
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东菱烤箱预热上火150度，下火145度，时间25分钟，预热3分钟，放入中下层烘烤22分钟即可。
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出炉后倒扣，冷却后轻轻撕去油布。「朝上这一面用来裹入奶油。」淡奶油加白砂糖，加入可可粉，搅匀后打发至此状态。
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淡奶油加白砂糖，加入可可粉，搅匀后打发至此状态。
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蛋糕片一端斜切一刀，抹上奶油至另一端1cm左右停止。奶油中间高，两端低。「两端不需要抹太满，以免卷时爆出来」
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我是徒手卷起的，也可以借住擀面杖卷油纸一端卷起。放入冰箱冷藏2小时左右，比较好切。

诗文	可可蛋糕卷
释义	“可可蛋糕卷” 食材明细主料低筋小麦粉 50g（新良）鸡蛋 3个纯牛奶 40g 玉米油 45g 酸奶 30g 白砂糖 50g 可可粉 5g 可可奶油馅淡奶油 230g 白砂糖 20g 可可粉 5g 甜味口味烤工艺半小时耗时普通难度可可蛋糕卷的做法步骤 1 鸡蛋要把蛋黄与蛋清分离开，蛋黄加入玉米油，牛奶，搅打稍稍浓稠状态。 2 加入酸奶，继续搅拌均匀。 3 筛入低粉搅拌。 4 搅拌均匀后取60g左右加入可可粉，制作成可可粉面糊，「不加可可粉这一步可省略」 5 蛋清下次加入白砂糖，滴入柠檬汁打发至小弯角的状态。 6 取三分之一拌入蛋黄糊，在把拌匀得蛋黄糊倒回蛋清中，用翻拌手法再次拌匀。 7 可可面粉量比较少，直接取小部分蛋清快取拌匀即可随意倒入学厨11寸不沾正方形烤盘。为更好脱模也可垫入油布。「不做可可味这一步可省略」 8 拌好得原味蛋糕糊倒入， 9 刮匀整平。 10 东菱烤箱预热上火150度，下火145度，时间25分钟，预热3分钟，放入中下层烘烤22分钟即可。 11 出炉后倒扣，冷却后轻轻撕去油布。「朝上这一面用来裹入奶油。」淡奶油加白砂糖，加入可可粉，搅匀后打发至此状态。 12 淡奶油加白砂糖，加入可可粉，搅匀后打发至此状态。 13 蛋糕片一端斜切一刀，抹上奶油至另一端1cm左右停止。奶油中间高，两端低。「两端不需要抹太满，以免卷时爆出来」 14 我是徒手卷起的，也可以借住擀面杖卷油纸一端卷起。放入冰箱冷藏2小时左右，比较好切。小窍门不吃可可得，可做成原味，就省略去可可粉用量，等换成低粉用量，加入酸奶可使蛋糕片更加柔软，在卷至时不易开裂，「酸奶是自制的」使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙高颜值学生
随便看	蔓越莓多多乳酪软欧包秋葵炒意面酵素DIY美食清汤什锦火锅自制好酸奶广东益肺糖水-川贝石斛雪梨糖水烤箱版萝卜丝饼蔓越莓海绵蛋糕蓝瘦香菇蜜汁香草煎鸭脯葵花豆沙酥炝海带丝烧烤小炒【鸡胗鸡心】香糯玉米汁不上火的辣椒酱独爱宁波猪油汤团猪油葱花饼鸡蛋羹新鲜花生最营养简单做法鸡肉秋葵披萨酱香豆泡菜海带豆腐汤家常淮南牛肉汤甜辣鸡丁拌面自制汉堡 Phoebus Phoenicia Phoenician phoenix phon phonation phone phone around phone back phone book phone booth phone box phone call phone card phonecard 青原祖灯监寺屡问予久不入山写真戏题（宋·周必大）青县二首（清·管干珍）青县以北书所见（明·沈嘉客）青县会别应韶（明·储罐）青县公馆（明·夏言）青县冻成青谶也同行尤之赋以解嘲（明·陈函辉）青县别二叔父（明·汪应轸）青县口占四绝句（清·李銮宣）青县同高大佑釲雨泊（清·朱彝尊）青县坑边发现古瓮一口，贮钱甚多，腐朽斑斓（近现代·刘清漳）青县堤上别方蕴璋（明·赵用贤）青县复雪三叠前韵（清·王汝璧）青县夜泊（清·宋铣）青县夜泊（清·朱文心）青县学堂照壁大书曰学校是儿童的乐园戏咏七（近现代·刘清漳）新编地质英语教程(高等学校专业英语教材) 金牌月嫂教你坐月子(亲亲我的宝贝) 最自在(亲子福建自助游)/带着孩子去旅游最文化(亲子西安自助游)/带着孩子去旅游最神秘(亲子敦煌自助游)/带着孩子去旅游彩色铅笔的幸福课堂塞北三朝辽/腾飞五千年产品结构设计实例教程--入门提高精通求职(附光盘全彩印刷) 雷达中的微多普勒效应塞北三朝西夏/腾飞五千年最写意(亲子湘鄂自助游)/带着孩子去旅游婴语百科悟透高尔夫(附光盘殿堂级教练麦纽教你打好小白球) Oracle应用开发(高等院校软件专业方向系列教材) 程序员面试宝典(第4版)

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