正宗可可蛋糕卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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鸡蛋要把蛋黄与蛋清分离开，蛋黄加入玉米油，牛奶，搅打稍稍浓稠状态。
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加入酸奶，继续搅拌均匀。
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筛入低粉搅拌。
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搅拌均匀后取60g左右加入可可粉，制作成可可粉面糊，「不加可可粉这一步可省略」
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蛋清下次加入白砂糖，滴入柠檬汁打发至小弯角的状态。
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取三分之一拌入蛋黄糊，在把拌匀得蛋黄糊倒回蛋清中，用翻拌手法再次拌匀。
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可可面粉量比较少，直接取小部分蛋清快取拌匀即可随意倒入学厨11寸不沾正方形烤盘。为更好脱模也可垫入油布。「不做可可味这一步可省略」
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拌好得原味蛋糕糊倒入，
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刮匀整平。
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东菱烤箱预热上火150度，下火145度，时间25分钟，预热3分钟，放入中下层烘烤22分钟即可。
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出炉后倒扣，冷却后轻轻撕去油布。「朝上这一面用来裹入奶油。」淡奶油加白砂糖，加入可可粉，搅匀后打发至此状态。
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淡奶油加白砂糖，加入可可粉，搅匀后打发至此状态。
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蛋糕片一端斜切一刀，抹上奶油至另一端1cm左右停止。奶油中间高，两端低。「两端不需要抹太满，以免卷时爆出来」
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我是徒手卷起的，也可以借住擀面杖卷油纸一端卷起。放入冰箱冷藏2小时左右，比较好切。

诗文	可可蛋糕卷
释义	“可可蛋糕卷” 食材明细主料低筋小麦粉 50g（新良）鸡蛋 3个纯牛奶 40g 玉米油 45g 酸奶 30g 白砂糖 50g 可可粉 5g 可可奶油馅淡奶油 230g 白砂糖 20g 可可粉 5g 甜味口味烤工艺半小时耗时普通难度可可蛋糕卷的做法步骤 1 鸡蛋要把蛋黄与蛋清分离开，蛋黄加入玉米油，牛奶，搅打稍稍浓稠状态。 2 加入酸奶，继续搅拌均匀。 3 筛入低粉搅拌。 4 搅拌均匀后取60g左右加入可可粉，制作成可可粉面糊，「不加可可粉这一步可省略」 5 蛋清下次加入白砂糖，滴入柠檬汁打发至小弯角的状态。 6 取三分之一拌入蛋黄糊，在把拌匀得蛋黄糊倒回蛋清中，用翻拌手法再次拌匀。 7 可可面粉量比较少，直接取小部分蛋清快取拌匀即可随意倒入学厨11寸不沾正方形烤盘。为更好脱模也可垫入油布。「不做可可味这一步可省略」 8 拌好得原味蛋糕糊倒入， 9 刮匀整平。 10 东菱烤箱预热上火150度，下火145度，时间25分钟，预热3分钟，放入中下层烘烤22分钟即可。 11 出炉后倒扣，冷却后轻轻撕去油布。「朝上这一面用来裹入奶油。」淡奶油加白砂糖，加入可可粉，搅匀后打发至此状态。 12 淡奶油加白砂糖，加入可可粉，搅匀后打发至此状态。 13 蛋糕片一端斜切一刀，抹上奶油至另一端1cm左右停止。奶油中间高，两端低。「两端不需要抹太满，以免卷时爆出来」 14 我是徒手卷起的，也可以借住擀面杖卷油纸一端卷起。放入冰箱冷藏2小时左右，比较好切。小窍门不吃可可得，可做成原味，就省略去可可粉用量，等换成低粉用量，加入酸奶可使蛋糕片更加柔软，在卷至时不易开裂，「酸奶是自制的」使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙高颜值学生
随便看	‘妈妈的味道’ 豆沙包五谷丰登香菇扒油菜 #妈妈的味道#青菜年糕汤意大利蒜香罗勒炖鱼兰州糟肉 ‘妈妈的味道’包子红烧鲈鱼珍珠丸子扒牛肉条 ‘妈妈的味道’馒头小年――清淡炖排骨番茄煨金针菇蔓越莓牛轧糖潮音潮人：姜蓉芥蓝芝士小餐包椒盐皮皮虾自制沙拉酱 “妈妈的味道”煎豆腐酱香猪脊骨香酥椒盐虾木瓜汤香脆糯米芝麻红豆馅饼金枪鱼蘑菇海苔饭团皮蛋炒肉什么誉什么地的成语什么誉什么声的成语什么誉什么归的成语什么誉什么忠的成语什么誉什么振的成语什么誉什么毁的成语什么誉什么球的成语什么誉什么直的成语什么誉什么能的成语什么誉什么著的成语什么誉什么赏的成语什么誉什么起的成语什么誉什么非的成语什么誓什么咒的成语什么誓什么愿的成语寄俞清老（宋·邹浩）寄俞瀛山（元·许恕）寄俞玉汝（宋·赵蕃）寄俞秀老清老二居士（宋·释道潜）寄信上人（宋·吕本中）寄信上人（宋·释慧空）寄信守徐稚山侍郎（宋·曾几）寄信守王子明（宋·孔武仲）寄信安判官张秘校（宋·祖无择）寄信州交代钱德循（宋·孔武仲）寄信州张使君（唐·贯休）寄信道（宋·陈与义）寄修嫣（清·朱德蓉）寄修睦上人（唐·李咸用）寄倒马关崔将军（明·尹耕）平面几何新路(珍藏版)/张景中科普文集虽然没有遇到什么困难愿你敢爱如当年古琴奇缘之霜华引(上下) 宗喀巴大师画传谋求人民福祉的幸福梦提升综合国力的富强梦振兴伟大民族的复兴梦图解方法话深改(系统创新贯彻实施中央全会精神) 记忆天才的第一堂大脑训练课(30天练成过目不忘的最强大脑) 销售就是讲故事网络安全与网络犯罪/公共安全文库中华人民共和国刑法及司法解释全书(2016) 全球化与本土化互动中的股东派生诉讼/中央民族大学法学文库中华人民共和国刑事诉讼法及司法解释全书(2016)

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