正宗可可蛋糕卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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鸡蛋要把蛋黄与蛋清分离开，蛋黄加入玉米油，牛奶，搅打稍稍浓稠状态。
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加入酸奶，继续搅拌均匀。
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筛入低粉搅拌。
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搅拌均匀后取60g左右加入可可粉，制作成可可粉面糊，「不加可可粉这一步可省略」
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蛋清下次加入白砂糖，滴入柠檬汁打发至小弯角的状态。
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取三分之一拌入蛋黄糊，在把拌匀得蛋黄糊倒回蛋清中，用翻拌手法再次拌匀。
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可可面粉量比较少，直接取小部分蛋清快取拌匀即可随意倒入学厨11寸不沾正方形烤盘。为更好脱模也可垫入油布。「不做可可味这一步可省略」
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拌好得原味蛋糕糊倒入，
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刮匀整平。
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东菱烤箱预热上火150度，下火145度，时间25分钟，预热3分钟，放入中下层烘烤22分钟即可。
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出炉后倒扣，冷却后轻轻撕去油布。「朝上这一面用来裹入奶油。」淡奶油加白砂糖，加入可可粉，搅匀后打发至此状态。
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淡奶油加白砂糖，加入可可粉，搅匀后打发至此状态。
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蛋糕片一端斜切一刀，抹上奶油至另一端1cm左右停止。奶油中间高，两端低。「两端不需要抹太满，以免卷时爆出来」
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我是徒手卷起的，也可以借住擀面杖卷油纸一端卷起。放入冰箱冷藏2小时左右，比较好切。

诗文	可可蛋糕卷
释义	“可可蛋糕卷” 食材明细主料低筋小麦粉 50g（新良）鸡蛋 3个纯牛奶 40g 玉米油 45g 酸奶 30g 白砂糖 50g 可可粉 5g 可可奶油馅淡奶油 230g 白砂糖 20g 可可粉 5g 甜味口味烤工艺半小时耗时普通难度可可蛋糕卷的做法步骤 1 鸡蛋要把蛋黄与蛋清分离开，蛋黄加入玉米油，牛奶，搅打稍稍浓稠状态。 2 加入酸奶，继续搅拌均匀。 3 筛入低粉搅拌。 4 搅拌均匀后取60g左右加入可可粉，制作成可可粉面糊，「不加可可粉这一步可省略」 5 蛋清下次加入白砂糖，滴入柠檬汁打发至小弯角的状态。 6 取三分之一拌入蛋黄糊，在把拌匀得蛋黄糊倒回蛋清中，用翻拌手法再次拌匀。 7 可可面粉量比较少，直接取小部分蛋清快取拌匀即可随意倒入学厨11寸不沾正方形烤盘。为更好脱模也可垫入油布。「不做可可味这一步可省略」 8 拌好得原味蛋糕糊倒入， 9 刮匀整平。 10 东菱烤箱预热上火150度，下火145度，时间25分钟，预热3分钟，放入中下层烘烤22分钟即可。 11 出炉后倒扣，冷却后轻轻撕去油布。「朝上这一面用来裹入奶油。」淡奶油加白砂糖，加入可可粉，搅匀后打发至此状态。 12 淡奶油加白砂糖，加入可可粉，搅匀后打发至此状态。 13 蛋糕片一端斜切一刀，抹上奶油至另一端1cm左右停止。奶油中间高，两端低。「两端不需要抹太满，以免卷时爆出来」 14 我是徒手卷起的，也可以借住擀面杖卷油纸一端卷起。放入冰箱冷藏2小时左右，比较好切。小窍门不吃可可得，可做成原味，就省略去可可粉用量，等换成低粉用量，加入酸奶可使蛋糕片更加柔软，在卷至时不易开裂，「酸奶是自制的」使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙高颜值学生
随便看	家常酱豆腐苍蝇头香辣杏鲍菇啤酒鹌鹑蛋榨菜炒牛肉泰式咖喱虾咸蛋黄焗鸡翅榨菜鸡蛋炒饭蒜泥生菜水果红茶榨菜丝秀珍菇煮樱玉豆腐香葱莲藕煎饼黑木耳豆筋烧中翅鲜芋仙番茄虾滑汤古法盐焗鸡家常炒鸡荷兰豆炒金针菇香蕉饼菜豆炒土豆片葱油面拌榨菜肉末排骨炖酸菜超级简单小拌菜自制豆腐花式蓬松夹心馒头（花卷） clerestory define clerestory sf clergyman crossword clergymen def clerical accuracy clerical error clericalism def clerical tasks clerical work clerical writing clewing up click bait click beetle clicked ad clicked book 无题（元末明初·郭钰）无题（元末明初·陈谟）无题（八首录四）（近现代·洪存恕）无题（唐·佚名）无题（唐·刘禹锡）无题（唐·卢纶）无题（唐·卢茂钦）无题（唐·吴融）无题（唐·李商隐）无题（唐·李商隐）无题（唐·李商隐）无题（唐·李商隐）无题（唐·李商隐）无题（唐·李商隐）无题（唐·李微）青出于蓝(青花瓷的起源发展与交流) 为什么有些伤总是放不下(与童年的自己和解) 先秦政治文化--中国政治原初形态研究/公共事务与国家治理研究丛书【全景再现“千古一相”范仲淹跌宕起伏的一生】庙堂之忧：范仲淹与庆历新政及北宋政局人格魅力塑造丛书（全8册）阳光少年成长励志·爸妈是我的好朋友（全8册）四色彩图版中国传统文化名家经典散文丛书：极简的生活，遥远的梦想学做一体--核心素养视域下高中思想政治课教学研究在爱的废墟上摄影曝光(新版北京电影学院摄影专业系列教材) 乞力马扎罗的雪--海明威短篇小说精选(精)/译文经典贸易与理性数理金融初步(原书第3版)/华章数学译丛数字化颠覆

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