食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
翡翠青菜包的做法步骤
-
1面粉适量，分成两等份，一份加清水，一份加菠菜汁，分别和成面团醒发待用 -
2猪肉，胡萝卜，姜混在一起后全部切块后剁成泥 -
3加盐，胡椒粉，酱油等调味品 -
4剁至粘稠 -
5放容器中，打入一个鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀备用 -
6醒发好的面团揉匀，，原面团搓成长条 -
7绿面团擀成长方形 -
8放入原面团后卷起来 -
9揉捏几下后，切成均匀的小剂子 -
10擀成圆片 -
11取适量馅料放在皮中 -
12包成五角形 -
13相邻的两条边捏在一起，并把所有的边翻下来 -
14整理好后用牙签在边上按上几条印当叶脉 -
15包好所有的包子，上锅蒸熟即可 -
16成品 -
17成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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小吃
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技巧类
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