“冬季我家就会经常买豆腐做菜吃。因为冬季人需要补充蛋白质，而且豆腐这个季节也是最好吃。大家都知道豆腐坊里一进去就会感觉很热，大锅里煮着浆，因为豆腐是豆浆调制出来的。
所以天气热的时候，一般都不会买豆腐吃，怕天气热豆腐不新鲜了。在说夏季的时候，东北的蔬菜价格要比豆腐便宜很多。过日子也得精打细算。
现在是吃豆腐最好的季节了。多买几块豆腐冻上，吃冻豆腐炖菜也不错。豆腐是好东西，但是对于有痛风病的人，尽量不食用或者少食用为好。
女性应该多吃豆腐减少衰老，对皮肤和更年期都有好处。老人和孩子食用豆腐，能增加钙质补充营养。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾皮炒豆腐的做法步骤
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1热油放小毛葱爆锅，这个时候火不要开太大，免得葱糊了。 -
2豆腐放进锅里，用锅铲子直接铲碎豆腐。这个可以按照个人的喜好。 -
3豆腐铲成小块，用小火翻炒，如果火开大了，加点点的水。 -
4豆腐炒的发黄上色，放小虾皮一把，按着个人喜好放哈，不用加盐了。虾皮是咸的呐。 -
5翻炒均匀关火出锅了。如果口味重加适量的盐出锅。 -
6简单的制作不失美味的一道菜。也是快手菜，学会了吗。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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