“金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。其氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能……
金针菇好处多多，大家不妨换着口味多吃一些”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌金针菇的做法步骤
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1金针菇去除根部，撕散备用 -
2锅中加水烧开，下入金针菇绰烫三分钟左右捞出过凉水，并沥干水份装盘备用 -
3葱姜蒜切碎末备用 -
4小米辣切圈备用 -
5耗油、生抽、陈醋、香油和少许盐调成汁备用 -
6炒锅加油烧热下葱姜蒜末和少许辣椒圈爆香 -
7趁热浇在金针菇上 -
8把调好的料汁浇在金针菇上，再放上剩余的辣椒圈装饰即可 -
9成品欣赏
使用的厨具：炒锅
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