“羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品；
山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。
山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
胡萝卜性温味甘，性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
山药胡萝卜炖羊排的做法步骤
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1羊肉，放清水里，煮好，洗去浮油，切成小块； -
2山药，切成块，生姜，切丝； -
3羊肉，山药生姜，入，电压力锅 -
4入料酒一勺，炖模式，24分钟； -
5胡萝卜切成丝块； -
6结束第一模式，打开入胡萝卜；入少许盐； -
7第二模式，18分钟； -
8结束，就可以开吃了；
小窍门
雨夕碎碎念：家有小朋友，煮得比较软烂；
使用的厨具：电压力锅
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