食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炸猪肉丸的做法步骤
-
1将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。 -
2把生姜剁成末，越碎越好，不喜欢的可以用姜汁。
-
3小葱洗净切成末。
-
4将葱姜和肉泥一起剁均匀。
-
5将剁好的肉放进小盆，加入料酒，生抽老抽，五香粉，盐和淀粉搅拌均匀。
-
6将搅匀的肉静置腌半个小时，去腥入味。
-
7给腌好的肉里面加适量的水，搅拌均匀。
-
8肉吸了水分之后变的松软，容易成形，炸的肉丸就不会变的干巴巴的，口感更好。
-
9用筷子夹一坨肉放在手上，来回摔打上劲儿。
-
10用虎口轻轻一挤，一个肉丸就做好了，注意不要做的太大。
-
11起锅烧油的时候，先做好一盘够一次下锅的量，提前准备好油热炸的时候就不会手忙脚乱。当然手快的也可以边炸边挤肉丸下锅。
-
12油开之后调成小火，依次下入肉丸慢慢炸制。赶紧准备下一锅的肉丸。
-
13待肉丸全部带点酱油色就可以捞出来了。
-
14将肉丸控控油放凉。
-
15一次多炸一点，放冰箱冷冻，可以保存很久。随吃随拿很方便。
-
16肉丸可以做主菜，也可以做配菜，烧汤，煮面都可以。
-
17菠菜丸子粉丝汤
-
18宝宝的肉丸青菜面
-
19糖醋丸子
使用的厨具：汤锅
所属分类：
小吃
家常菜
- 白菜肉卷
- 白菜炒大虾（番茄酱）
- 蜜豆全蛋蛋挞
- 南瓜饼
- 蛋炒饭
- 姜丝啤酒鸭
- 牙签带鱼
- 排骨焖圈圈面
- 牛轧糖
- 牛角包的做法
- 萝卜羊肉汤#肉肉厨
- 海鲜汁
- 芹菜炒肉片
- 百香果果酱
- 奶油霜
- 千层肉饼
- 椰蓉南瓜香蕉饼
- 戚风蛋糕
- 肉丁土豆酱
- 腊肉煲仔饭
- 老北京风味卤煮火烧
- 孜然辣炒鱿鱼
- 紫薯铜锣烧
- 香喷喷的自制奶茶
- 牛肉汤面
- 负什么尚什么的成语
- 负什么引什么的成语
- 负什么忍什么的成语
- 负什么忘什么的成语
- 负什么成什么的成语
- 负什么戴什么的成语
- 负什么执什么的成语
- 负什么投什么的成语
- 负什么披什么的成语
- 负什么担什么的成语
- 负什么挂什么的成语
- 负什么据什么的成语
- 负什么提什么的成语
- 负什么携什么的成语
- 负什么救什么的成语
- 淮南高骈所造迎仙楼（唐·罗隐）
- 淮南鱼歌三首（元·马祖常）
- 淮南（清·方畿）
- 淮口作（宋·晁说之）
- 淮口儗别三弟文举兼寄诸弟（元末明初·张羽）
- 淮口军葬（唐·罗隐）
- 淮口大风同吴子化张子豫临眺（明·欧大任）
- 淮口阻雨（宋·张舜民）
- 淮右（金末元初·元好问）
- 淮城湖嘴夜泊（清·许正绶）
- 淮壖（宋·晁补之）
- 淮夷篇（元末明初·谢应芳）
- 淮安军（宋·文天祥）
- 淮安别回御史（明·王英）
- 淮安园（宋·王直方）
- 中医内科学方证速记一本通
- 设计色彩(艺术设计基础新编系列教材纺织服装类十四五部委级规划教材)
- 漫画万物这就是物理(精)
- 故园风雨后/伊夫林·沃作品系列
- 人类的知识/汉译世界学术名著丛书
- 智能化食品风险追溯关键技术与应用/前沿科技关键技术研究
- 清嘉录(中国人的节日之书)
- 美术辞典
- 优化与近似
- 信号与系统<第3版>学习指导与习题全解(十二五普通高等教育本科国家级规划教材配套参考书)
- 逐陆记(2中古卷十字军东征与蒙古人西征)
- 碳通量及碳同位素通量连续观测方法与技术/陆地生态系统碳源汇监测方法与技术丛书
- 婴幼儿活动设计与指导(婴幼儿照护类专业系列教材新编21世纪职业教育精品教材)
- 新编煤炭企业会计核算办法设计
- 机械装配基本技能(十二五职业教育国家规划立项教材)