食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
姜丝啤酒鸭的做法步骤
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1冷水放鸭肉去除血水！ -
2如图
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3锅中放入加热放鸭肉爆炒！大约5分钟！
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4放郫县豆瓣海椒，花椒！
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5泡椒泡姜爆炒至辣椒微微干，这是为了把辣椒香味炒出来！
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6加入适量的白糖！
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7到啤酒，我放了一大罐啤酒，全程不加水！
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8我喜欢蒜硬一点所以我放在啤酒后！喜欢软一点的可以放在倒啤酒前！
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9啤酒收汁差不多一半时倒入姜丝！
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10起锅前倒入蒸鱼豉油代替酱油提味！
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11放入青椒
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12放醋！
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13放鸡精！
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14拌匀出锅啦！开动！
小窍门
我家郫县豆瓣辣椒和泡椒都是自家做的，偏咸所以全程我都没放盐，你们视自家情况哈！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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