食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
藕块烧鸡的做法步骤
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1准备好食材。 -
2藕去皮切成滚刀块、辣椒切成大段。
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3鸡肉清洗干净切成块，姜切成块，准备好八角和桂皮。
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4起锅烧油。
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5油七成热时，下入鸡块、姜、桂皮、八角翻炒断生，煸出香味。
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6加入漠过鸡块的水。
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7加藕块，盖上锅盖，小火焖20分钟（根据鸡的老嫩可以适当调整时间）。
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8加入辣椒翻炒均匀。
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9加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽、米酒调味，翻炒均匀，大火收干汤汁，加大蒜梗翻炒均匀即可出锅。
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10好了??。
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11美味既成。
使用的厨具：炒锅
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