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诗文
浣熊和松鼠饼干
释义
食材明细
主料
面粉
530克
可可粉
5克
辅料
黄油
30克
白糖
100克
鸡蛋
四个
大杏仁
适量
巧克力笔
(黑,白,粉)3个
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
浣熊和松鼠饼干的做法步骤
1
将鸡蛋和白糖放入一个器皿中,搅拌均匀
2
之后放入融化好的黄油,搅拌均匀无颗粒
3
然后将搅拌好的蛋液倒入筛好的低粉里面
4
揉成面团之后分成两份,一份直接包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
5
另一份放入可可粉揉成可可色的面团之后放入冰箱冷藏半小时
6
取出两份冷藏好的面团之后擀成面片,然后用模具像如图这样刻出样子,松鼠模具是由松鼠的脸,身体和两个小手三部分组成的,浣熊的模具是由身体,眼睛肚子和尾巴四部分组成的,所以要分开刻出饼干面片之后再重新拼接起来,(我的表达能力太有限了)
7
将两种颜色的面片切成长条,然后交叉排号,擀几下之后当做浣熊的尾巴
8
如图这样,将浣熊的四个部分都刻好了之后,重新拼接起来,尾巴部分用一点点水粘好,最后放入大杏仁当做手里拿的东西
9
松鼠饼干也是同样的道理,然后烤箱预热160°中下层20--25分钟即可,然后拿出来晾一会之后用巧克力笔画上图案彻底晾干就好了!
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使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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更新时间:2025/6/5 13:30:11