“正是吃红薯的季节，吃惯了烤红薯、红薯粥，就想换个做法，尝试下新口味。蛋煎红薯丝——你可能第一次听说，呵呵~我也是第一次这么搭配着做！却意外的发现，口感还真不赖！能当主食也能当配菜哦，所以第一时间推荐给亲们哈~”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋煎红薯丝的做法步骤
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1红薯去皮，洗净。 -
2切成细丝。 -
3两个鸡蛋。 -
4鸡蛋打入碗中。 -
5将红薯丝加入蛋液中。加少许盐和料酒，充分搅拌均匀。 -
6锅中倒少许油，6成热倒入红薯蛋糊。 -
7中火煎制，时而翻炒几下。 -
8可加盖稍焖会，当红薯丝变软即可。这个过程大约5~6分钟。 -
9盛入盘中，趁热尝尝吧！凉了味道就变咯~
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秋季食谱